IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Ответить в данную темуНачать новую тему
> МОЛОКО
МирТА
сообщение 17.6.2011, 21:49
Сообщение #1


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 36451
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2



Нужно ли пить молоко?
(спортивный RSS-канал)



Молоко как будто специально придумано для бодибилдеров. Два стакана снятого молока содержат изрядную порцию протеина, более 170 калории, почти 80% суточной нормы кальция и огромный набор витаминов (смотри "питательный состав двух стаканов обезжиренного молока).

Но вот незадача - очень многие люди не переносят один из молочных ингредиентов - лактозу. Молоко для них - сплошной кошмар: спазмы в желудке, бурчанье в животе, газы и понос. В чем же дело? Оказывается, в организме таких страдальцев не хватает лактазы - энзима, который способствует расщеплению лактозы, - и поэтому молоко не может перевариться. Какая-нибудь пара стаканов вызывает смятение и хаос во всей пищеварительной системе.

Что такое непереносимость молока, и почему некоторые бодибилдеры не могут употреблять молочные продукты? Если в вашем кишечнике лактоза расщепляется не полностью, то непереваренный молочный сахар попадает в толстый кишечник, где его с удовольствием потребляют проживающие там гнилостные бактерии, и в желудочно-кишечном тракте возникает масса проблем. Бактерии, пожирая лактозу, вырабатывают кислоты и газы, а это приводит к коликам, бурлению и вспучиванию живота. Если раньше с перевариванием молока не возникало никаких трудностей, могут ли они появиться в будущем? К сожалению, эти трудности возникают в любое время и в любом возрасте. Нехватка лактазы в пищеварительном тракте может развиться после перенесенной дизентерии и других заболеваний системы пищеварения; в результате лечения некоторыми лекарствами, особенно антибиотиками; а также после полостных операций или облучения. Вообще говоря, с возрастом способность переваривать лактозу снижается. Как известно, дети усваивают молоко гораздо лучше, чем взрослые.

Что делать, если любишь молоко, но оно вызывает расстройство пищеварения? Можно ли развить у себя способность переваривать лактозу? Можно, причем примерно таким же образом, как вы тренируете мышцы. Нужно не отказываться от молока, а постепенно "приучать" себя к нему. Исследования показали, что, следуя этому совету, люди с непереносимостью лактозы через некоторое время смогли спокойно выпивать до 250 г молока благодаря адаптации кишечных бактерий. Кроме того, можно употреблять ферментированные молочные продукты: творог, йогурт, твердые сыры, - они помогают справиться с непереносимостью лактозы. Полностью отказываясь от молочных продуктов, вы только ухудшаете свои отношения с молоком. Совсем исключать молочные продукты из питания никак нельзя. Кишечные бактерии, питающиеся лактозой, необходимо хотя бы немного подкармливать. Иначе они вымрут, а бактерии, вырабатывающие газы, наоборот - активизируются. И вы станете еще хуже переносить лактозу.
Может быть, лактоза будет лучше усваиваться, если пить молоко во время еды? Без сомнения. Как установили диетологи, у 70% наблюдаемых пациентов с непереносимостью лактозы проблемы пищеварения уменьшаются, если молоко попадает в желудок вместе с другой пищей.
Полезен ли ацидофилин при непереносимости лактозы? Ацидофилин - молочный продукт, в который добавлена бактериальная культура. Его часто рекомендуют при различных расстройствах пищеварения, например, при непереносимости лактозы, поносах и запорах, но научными исследованиями лечебные свойства ацидофилина не подтверждены. Бытует мнение, что ацидофилин увеличивает число бактерий в толстом кишечнике. Но на самом деле это пустая выдумка. Желудочная кислота разрушает бактерии ацидофилина, и они попросту не успевают дойти до толстого кишечника. Так что если вам нравится вкус ацидофилина, пейте его на здоровье, - но волшебного лечебного эффекта ждать не стоит. Нужно ли полностью отказываться от молочных продуктов при непереносимости лактозы?

Серьезная непереносимость лактозы - когда организм не принимает никаких молочных продуктов - встречается достаточно редко. Чаще бывает, что одни молочные продукты усваиваются лучше, а другие - хуже. Возможно, изрядная порция мороженого никак вам не повредит, зато от двух стаканов молока начнутся колики и несварение желудка. Так или иначе, следует помнить, что для бодибилдера молочные продукты - прекрасный источник питательных веществ. Поэкспериментируйте со своей диетой.
Даже если у вас есть проблемы с перевариванием лактозы, кое-какие из молочных продуктов включить в свой рацион все-таки можно - кроме пользы ничего от этого не случится.

Почему считается, что от молока толстеют? Потому что от цельного молока действительно толстеют! Более того, даже молоко с низким содержанием жира все равно очень калорийный продукт. Сегодня многие молочные продукты: молоко, йогурт, творог - вырабатываются с низким содержанием жира. Атлетам, которые серьезно относятся к своему питанию, следует выбирать молочные продукты или с низким содержанием жира, или вообще обезжиренные.

Правда ли, что молоко - главный источник кальция? Молоко действительно главный естественный источник кальция для организма. Для тех, кто не любит молоко или его не усваивает, существует прекрасная замена: обогащенный кальцием апельсиновый сок или минеральная вода с высоким содержанием кальция.



--------------------
По любому вопросу работы сайта: Александр- e-mail: azaharov126@gmail.com
По вопросам приобретения видео - НАЖАТЬ СЮДА.
Поддержите сайт в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МирТА
сообщение 8.2.2013, 23:19
Сообщение #2


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 36451
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2



Молоко - природный анаболик.
(группа в ВКонтакте - Спортивные статьи)


Ученые их австралийского Департамента наук провели серию исследований, в результате которых пришли к выводы, что такой продукт, как молоко, оказывает позитивное воздействие на процесс роста мышечной массы даже при условии отсутствия специальных физических упражнений.
Более того, вещества, содержащиеся в молоке, могут сократить количество возможных клеточных нарушений, которые приводят к заболеваниям сердечно-сосудистой системы и развитию сахарного диабета.

По словам исследователей, им удалось обнаружить пептид, который стимулирует регенерацию тканей и клеток. Эксперимент заключался в том, что ученые ежедневно вводили обнаруженный пептид мышам, в результате чего убедились в том, что объем мышечной ткани животных увеличивался без физических нагрузок.

Помимо этого, опыты на мышах в очередной раз подтвердили лекарственные свойства молока и его положительное влияние на пищеварительную систему человека.


--------------------
По любому вопросу работы сайта: Александр- e-mail: azaharov126@gmail.com
По вопросам приобретения видео - НАЖАТЬ СЮДА.
Поддержите сайт в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МирТА
сообщение 24.2.2013, 21:12
Сообщение #3


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 36451
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2



Молоко как важнейший продукт питания.
(группа в ВКонтакте - ANIMAL)


Для спортсмена-бодибилдера молоко является ценнейшим продуктом питания. Ведь всего два стакана молока способны обеспечить для него и хорошую долю протеина, и около двухсот калорий, а также восьмидесятипроцентную суточную норму кальция, не говоря уже о витаминах и микроэлементах. Однако, не смотря на кажущуюся простоту, не каждый бодибилдер способен позволить себе стакан-другой молока в день. Трудно представить себе, сколько людей отказывает себе в молоке лишь потому, что обладают непереносимостью такого молочного ингредиента, как лактоза.
Что такое лактоза

Лактоза представляет собой структурный компонент молочных продуктов, который в отдельных случаях вызывает довольно неприятные симптомы от простых желудочных спазмов и бурчания в животе до сильнейшего поноса. Почему же одни люди спокойно воспринимают молоко, а другие мучаются от болей? Дело в том, что в организме последних оказывается недостаточное количество энзима под названием лактаза. А ведь именно он обеспечивает расщепление лактозы. Нехватка лактазы приводит к тому, что молоко просто не переваривается, заставляя пищеварительную систему страдать.
Непереносимость молока у бодибилдеров

Нехватка лактазы может возникнуть в любом организме. Возраст и пол не имеют никакого принципиального значения. Поэтому многие бодибилдеры вынуждены отказывать себе в необходимых им молочных продуктах. В организме здорового человека в кишечнике происходит расщепление лактозы. Если же это не так и расщепление оказывается неполным, то молочный сахар, оставшийся в непереваренном состоянии, попадет в следующий отдел пищеварительной системы, а именно в толстый кишечник, где к нему устремляются миллионы гнилостных бактерий, обитающих там. В результате страдает весь желудочно-кишечный тракт. Гнилостные бактерии очень активно поглощают лактозы, а взамен выделяют кислоту и газы, которые собственно и являются причиной коликов, бурления и прочих проблем. Это и называется непереносимостью молока. От подобного не застрахован никто. Даже если ранее человек не испытывал неприятностей при употреблении молока, то нет вероятности, что этого не случится в будущем. Количество лактазы может существенно уменьшиться после дизентерии и многих других заболеваний, в результате длительного приёма антибиотиков, как следствие операции или облучения организма. Да и с возрастом значительно снижается способность кишечника к расщеплению лактозы. Об этом свидетельствует тот факт, что молоко усваивается детьми куда эффективнее, чем взрослыми.
Как избавиться от расстройства пищеварения

Что же делать бодибилдерам и людям, далеким от спорта, если их организм не усваивает молоко? Опустить руки и отказаться от этого полезного продукта? Оказывается, избавиться от данной проблемы можно путем тренировки организма! Постепенно можно приучить желудочно-кишечный тракт к лактозе, благодаря чему даже стакан молока не будет вызывать никаких осложнений и болей. Со временем кишечные бактерии адаптируются. Начать следует с небольшого количества творога, йогурта, твердых сыров. Эти продукты ферментированы и смогут помочь организму. Если же полностью отказаться от молока и продуктов на его основе, то с годами ситуация будет лишь ухудшаться, ведь кишечные бактерии, отвечающие за переработку лактозы, вымрут, а гнилостные бактерии будут выделять еще большее количество кислот и газов.
Как улучшить усвоение лактозы

Чтобы лактоза усваивалась наилучшим образом, следует принимать молоко не отдельно, а вместе с прочей пищей. Также следует обратить внимание на ацидофилин, являющийся молочным продуктом с добавленной в него бактериальной культурой. Ацидофилин зачастую выписывают людям с расстройствами пищеварения, хотя на деле его целебные свойства не нашли реального подтверждения. Когда говорят об увеличении количества бактерий в кишечнике за счет ацидофилина, то это заведомо ошибочная информация. Бактерии, присутствующие в этом продукте, будут разрушены в желудке за счет присутствующей там кислоты. До кишечника им добраться не суждено ни при каких обстоятельствах.
Стоит ли отказываться от молока при его непереносимости

Как уже говорилось выше, полностью отказаться от молочных продуктов - это не выход. Есть отдельные случаи, когда непереносимость лактозы настолько велика, что другого варианта, как отказ от него, просто нет. Но такая форма заболевания встречается редко. Главное не злоупотреблять с количеством молока и тренировать свой желудочно-кишечный тракт.

Любому бодибилдеру молоко дает много питательных веществ, именно поэтому оно так необходимо ему. Выбирая молочные продукты с пониженным содержанием жира, например, творог, молоко или йогурты, спортсмен принесет большую пользу своему организму, обеспечив его кальцием. Если же молоко не усваивается организмом, то нужно хотя бы обратить внимание на такие продукты, как соки или минеральные воды, обогащенные кальцием.


--------------------
По любому вопросу работы сайта: Александр- e-mail: azaharov126@gmail.com
По вопросам приобретения видео - НАЖАТЬ СЮДА.
Поддержите сайт в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МирТА
сообщение 7.3.2013, 16:57
Сообщение #4


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 36451
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2



Цена молока.
(группа в ВКонтакте - Fitness Magazine)


Способно ли оно сгладить рельеф?

Получаемые из молока протеины, сывороточный и казеин, считаются наилучшими источниками белка для бодибилдеров и других атлетов. Между тем, само молоко как продукт питания долгие годы остается предметом неразрешимых диетологических споров. С точки зрения здорового развития ребенка ничто не сравнится с материнским молоком, но в период после младенчества потребность человека в молоке не считается обязательной.

Интернет переполнен спорами о пользе молока для взрослых людей. В связи с этим говорится о множестве проблем, связанных с содержащимися в молоке гормонами, в частности, с инсулиноподобным фактором роста IGF-1. Последний - это анаболический гормон, продуцируемый в мышцах. Считается, что он может выступать фактором появления злокачественных образований. IGF-1 - это пептидный гормон, то есть, он состоит из длинной цепочки аминокислот, соединенных в определенной последовательности.

Любой попадающий в желудок протеин начинает расщепляться пищеварительными кислотами и заканчивает свою деградацию в печени. Утверждения о том, что гормоны с такими размерами, как у IGF-1, способны преодолеть пищеварительный барьер и проникнуть в кровь, далеки от истины, хотя это случается иногда у младенцев. Некоторые ученые считают, что молоко содержит другие протеины, защищающие IGF-1 в процессе пищеварения, помогая активным гомонам попасть в кровь.

С точки зрения бодибилдинга молоко обладает как полезными, так и вредными свойствами. Для желающих набрать вес и мышечную массу молоко - почти идеальный продукт, но многие атлеты избегают его, хоть и не всегда способны объяснить, по какой причине. Выступающие на соревнованиях говорят, что из-за содержащегося в молоке натрия может произойти задержка жидкости, хотя натрия в нем очень немного.

И все же что так отпугивает бодибилдеров от молока? Если исключить индивидуальные проблемы, такие как непереносимость лактозы (неспособность полностью расщеплять лактозу, молочный сахар, вследствие недостатка энзима лактазы) или аллергию на сами молочные протеины (большая редкость), считается, что молоко ухудшает мышечную дефиницию у бодибилдеров.

Говорят, что в молоке слишком много жира, хотя в действительности его всего лишь 3,5%. При этом существуют и нежирные виды молочных продуктов, где процент жира составляет меньше единицы. В нежирном молоке не содержится ничего, что могло бы способствовать задержке жидкости или отложению жира.

Или содержится?

Гликемический индекс продуктов показывает, насколько быстро углеводы попадают в кровь. Изначально разработанный для диабетиков в 1981 году, гликемический индекс представляет интерес для людей, желающих знать характер углеводов, попадающих в пищеварительную систему. ГИ выявил тот факт, что некоторые «пользующиеся уважением» комплексные углеводы на самом деле ведут себя скорее как простые сахара (например, печеный картофель и морковь). Однако следует учитывать, что многие высоко углеводные продукты содержат жиры, замедляющие попадание углеводов в кровь (например, мороженое, обладающее низким гликемическим индексом, но не считающееся диетическим продуктом).

Некоторые продукты провоцируют подъем уровня инсулина, обладающего собственным индексом. Молоко - довольно странный продукт. При умеренном ГИ в 41 пункт, оно обладает высоким инсулиновым индексом. Нечто, содержащееся в молоке, вызывает значительный подъем уровня инсулина, что было выяснено сначала на примере цельного молока, а затем и обезжиренного.

Так что же это? Некоторые молочные аминокислоты способствуют высвобождению инсулина, в том числе две из трех аминокислот с разветвленными цепочками (лейцин, изолейцин и триптофан). Говядина содержит те же самые аминокислоты, но отличается низким гликемическим индексом и низким индексом инсулина. Есть вероятность того, что лактоза, попадая в систему вместе с молочными аминокислотами, обладает синергическим эффектом. Похоже на правду, поскольку добавление протеина к углеводам увеличивает отклик инсулина примерно на 37%.

За реакцию инсулина могут отвечать и другие компоненты молока. Кроме основных протеинов, сыворотки и казеина, молоко содержит целый ряд других белков, известных как пептиды. Как полагают ученые, пептиды могут оказывать определенное физиологическое воздействие на организм человека. По большей части оно положительно, но известно также, что молоко способно поднимать уровень инсулина непропорционально своему калорийному и нутрициональному содержанию. В молоке присутствуют небольшие количества гормонов, таких как эстроген и тестостерон, но вероятность того, что они успешно минуют пищеварительный барьер и оборону печени, минимальна.

Исследования показали, что единственным продуктом, не вызывающим значительного отклика инсулина, является сыр. Все остальные, включая цельное и обезжиренное молоко, йогурты, мороженое и творог, способствуют всплеску инсулина большему, чем можно было ожидать. У чувствительных к инсулину людей эти продукты способны вызвать настолько мощный подъем инсулина, что это может привести к реактивной гипогликемии - резкому понижению уровня сахара в крови. Эффект этот настолько ярко выражен, что добавление молока к пище, содержащей смесь высоко- и низкогликемичных продуктов может закончиться значительным высвобождением инсулина.

Парадоксальной реакцией инсулина можно объяснить часто наблюдаемую задержку жидкости после потребления молока. Высокий уровень инсулина способствует высвобождению надпочечниками другого гормона - альдостерона. Альдостерон задерживает натрии и следовательно, жидкость, способствуя выводу калия.

Будучи мощным анаболическим гормоном, инсулин способствует не менее мощной задержке жира в организме. При его секреции подавляются все механизмы, влияющие на оксидацию жиров. Те же, что отвечают за сохранение жиров - активизируются. Сам по себе инсулин никого не может сделать толстым, но в сочетании с сахарами его жиро накопительный аффект значительно усиливается.

Светлая сторона во всей этой мрачной истории с молоком заключается в том что активизация инсулина может быть удачно использована после тренировки, когда его подъем только выгоден. По окончании тренировочной сессии инсулин способствует активности энзимов, обеспечивающих ресинтез гликогена в мышцах, а это означает ускорение восстановления. Кроме того, инсулин сопутствует проникновению аминокислот в мышцы, что усиливает образование в них протеина и добавляет атлету размеров и силы. Именно поэтому сразу после тренировки рекомендуется потреблять коктейль из быстроусвояемого протеина (сыворотки) и простых сахаров.


--------------------
По любому вопросу работы сайта: Александр- e-mail: azaharov126@gmail.com
По вопросам приобретения видео - НАЖАТЬ СЮДА.
Поддержите сайт в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МирТА
сообщение 29.3.2013, 20:10
Сообщение #5


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 36451
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2



Молоко из сухого молока.
(группа в ВКонтакте - ANIMAL)


Современная пищевая промышленность способна решить те проблемы, которые ранее казались неразрешимыми. Например, не всегда есть возможность обеспечить сохранность свежего молока, не всегда есть возможность регулярно заходить в универмаг или магазин и покупать упаковку свежего молока. В этом случае может помочь молоко, приготовленное из сухого молока. Надо заметить, что сухое молоко раньше часто использовалось бодибилдерами в качестве протеина. 50-60 грамм сухого молока на литр молока обычного и сегодня остается неплохой почти натуральной альтернативой протеиновым коктейлям. Сухое молоко плохо растворяется в обычном молоке, поэтому придется основательно потрудиться.

Как приготовить молоко из сухого молока

Сразу оговоримся, что из сухого молока и воды приготовить настоящее молоко невозможно. То, что получается после такой «алхимии» называется крахмально-молочным напитком. Берется восемь чайных ложек (90-100 грамм) на 1 л воды. Вода должна быть уже теплой, или ее придется подогреть (в холодной жидкости сухое молоко практически не растворяется, за исключением особо интенсивного взбалтывания, да и то, значительная его часть все же остается в виде взвеси). Кипятить воду вовсе не обязательно. Указанное соотношение воды и сухого молока носит рекомендательный характер, от него можно отступать произвольным образом: добавляя сухого молока больше, или меньше. На вкус и цвет товарища нет. Впрочем, нужно приготовиться к тому, что особого вкуса у такой смеси нет.
Полезные свойства молока из сухого молока

Все познается в сравнении. Сравним обычное молоко и наш крахмально-молочный напиток:

обычное молоко содержит 3,2 грамма белка/100 грамм продукта, причем из них 2,5 грамма приходится на казеин и 0,7 г – на сывороточный протеин (альбумины и глобулины);
сухое молоко содержит 26 г белка на каждые 100 г. Однако 100 грамм продукта, разбавленные в 1 л воды дают всего 2,6 г/100 г, что меньше, чем в обычном молоке;
обычное молоко имеет жирность от 1% до 3,2% (или 10-32 г на 1 л);
сухое молоко – 25 г/100 г (или 25 г/1 л смеси), при этом, в отличие от обычного молока, процентное содержание жира в котором можно однозначно установить по написанному на упаковке, о жирности сухого молока судить сложно, т.к. часто оно реализуется без соответствующих этикеток;
обычное молоко содержит 45-50 г углеводов на 1 л (преимущественно в виде лактозы, или молочного сахара);
содержание углеводов в сухом молоке достигает 37-40 г/100 г продукта, что снова-таки, меньше чем в обычном молоке;
калорийность обычного молока – 35-42 ккал/100 г (350-420 ккал/1 л);
калорийность сухого молока – 480-500 ккал/100 г.

Таким образом, молоко из сухого молока имеет меньшую пищевую ценность, т.к. содержит меньше нутриентов, но при этом отличается большей калорийностью, чем молоко обычное.


--------------------
По любому вопросу работы сайта: Александр- e-mail: azaharov126@gmail.com
По вопросам приобретения видео - НАЖАТЬ СЮДА.
Поддержите сайт в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МирТА
сообщение 3.4.2013, 23:46
Сообщение #6


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 36451
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2



Молоко способно помочь в сжигании жира!
(группа в ВКонтакте - Спортивный журнал "MAXIMUM")


После силовых тренировок необходимо выпить 2 стакана молока, чтобы сжечь жир и нарастить мышечную массу, сообщает American Journal of Clinical Nutrition!
Канадские ученые из Университета Макмастер (McMaster University) сравнивали эффективность двух стаканов снятого (обезжиренного) молока, соевого напитка (с тем же количеством калорий и белка) и газированного напитка (имеющего такую же калорийность).

В исследовании приняли участие 56 мужчин в возрасте от 18 до 30 лет. В течение 12 недель, с частотой 5 дней в неделю они занимались пауэрлифтингом по специально разработанной программе интенсивной тренировки. По окончании каждой тренировки они выпивали один из трех напитков.

Выяснилось, что спортсмены, употреблявшие молоко, потеряли примерно килограмм жира. Те, кто пил газированные напитки, потеряли 450 граммов жира, а употреблявшие соевый напиток имели те же показатели, что и в начале исследования.

Кроме того, мужчины, которые пили молоко, набрали примерно на 40% (на 1100 граммов) больше мышечной массы, чем спортсмены, употреблявшие соевый напиток, и на 63% (около 1500 граммов) больше мышечной массы, по сравнению с теми, кто пил газированные напитки.

«Хорошо известно, что молоко содержит кальций, укрепляющий кости. Наше исследование также показало, что молоко помогает наращивать мышцы и сбрасывать жир», – сообщил руководитель исследования Стюарт Филипс (Stuart Phillips).

«Молоко является источником девяти важнейших питательных веществ. Достаточно очевидно, что молоко – это идеальный напиток после тренировки как для любителей, так и для профессиональных атлетов», – резюмировал Филипс.

Поэтому пейте молоко, смешивайте на нем всевозможные протеиновые коктейли, всяко это принесет вам больше пользы в любом направлении ваших спортивных занятий, нежели питье газировки!


--------------------
По любому вопросу работы сайта: Александр- e-mail: azaharov126@gmail.com
По вопросам приобретения видео - НАЖАТЬ СЮДА.
Поддержите сайт в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МирТА
сообщение 21.5.2013, 12:44
Сообщение #7


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 36451
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2



Нежирное молоко.
Молоко способно на долгое время утолить аппетит, что помогает в борьбе с лишним весом. В нем содержатся сложные углеводы, белки, кальций и витамин D. Полезнее всего пить молоко с 1% жирности.

Соевое молоко.
Оно предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний за счет снижения уровня «плохого» холестерина в крови. Однако полностью заменять коровье молоко соевым нельзя, так как это станет причиной недостатка кальция и витаминов А и D.


--------------------
По любому вопросу работы сайта: Александр- e-mail: azaharov126@gmail.com
По вопросам приобретения видео - НАЖАТЬ СЮДА.
Поддержите сайт в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МирТА
сообщение 13.1.2014, 20:08
Сообщение #8


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 36451
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2



(группа в ВКонтакте - Спортивный журнал)


Выпив два стакана молока ты получишь неплохую порцию протеина, около 180 калорий и почти суточною норму кальция. Но к сожалению множество людей плохо переносят лактозу которая содержится в молоке. У таких людей проявляется диарея, газы, спазмы желудка и т.д. В организме таких людей не хватает лактазы (энзим который ответственен за расщепление лактозы), в итоге молоко не перевариваться организмом. Даже один стакан молока может вызвать хаос в желудке. Если у тебя такая проблема, тогда развивай способность к перевариванию лактозы, нужно каждый день пить молоко в небольшом количестве и приучать свои бактерии к нему. Кроме самого молока рекомендуется употреблять ферментативные продукты, творог, йогурты - они тоже помогают победить непереносимость лактозы.


--------------------
По любому вопросу работы сайта: Александр- e-mail: azaharov126@gmail.com
По вопросам приобретения видео - НАЖАТЬ СЮДА.
Поддержите сайт в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МирТА
сообщение 17.7.2014, 21:57
Сообщение #9


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 36451
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2



Молоко и его роль в бодибилдинге.
(группа в ВКонтакте - Стронг Лайф)


О молоке и его возможном влиянии на спортивные показатели в силовых видах спорта разговоры ведутся довольно давно. При этом одни утверждают о буквально сногсшибательном результате приема молока, другие, напротив, продолжают говорить, что роль молока сильно преувеличена. Попробуем выяснить реальные возможные последствия регулярного приема молока.

Начать стоит с того, что молоко, которое доходит до своего потребителя, проходит довольно длинный этап транспортировки и переработки. Попытки производителей всеми возможными способами увеличить срок годности готового продукта также приводят к ощутимой потере питательных свойств молока, добытого испод коровы. Процесс пастеризации молока и дополнительного обогащения его сухим молоком – последнее характерно в зимний период – приводит к гибели микрофлоры, присутствующей изначально в парном молоке, и части полезных витаминов. В итоге на прилавки магазинов попадает совсем не то молоко, о котором было принято рассказывать, скажем, пятьдесят или сто лет назад. Поэтому ожидать обещанного эффекта от магазинного молока по большому счету не стоит. По крайней мере в том виде, как это часто преподносится агитационно-рекламной шумихой.

В связи с этим встает закономерный вопрос: а стоит ли тогда употреблять в пищу этот продукт, и если да, то преследуя какие цели? Для конкретики определимся, что дальше речь пойдет о молоке, пусть и прошедшем технологические этапы своей переработки, но никак не о его "магазинном" брате-близнеце молочном напитке, получаемом исключительно композитным способом из сухой субстанции. Итак, молоко в своем составе содержит порядка 28 грамм белка на килограмм живого веса, 48 грамм углеводов и 15-35 грамм жира соответственно. Как видно, один килограмм молока (не путать с литрами) довольно калорийный, а потому молоко – действительно питательный продукт, ко всему прочему богатый белком животного происхождения, имеющим полный набор аминокислот, включая и незаменимые, то есть те, что в организме человека самостоятельно не синтезируются. Так что молоко уже по этим показателям можно смело занести в список разрешенных для культуриста продуктов.

Молоко часто рекомендуют употреблять и в качестве источника кальция, причем источника удобного для пищеварительной системы человека. По этой причине молоко входит в меню детских садов и школьных заведений, где требуется адекватное росту молодого организма питание. Это обстоятельство также стоит взять на заметку активно тренирующимся бодибилдерам, испытывающим не меньшую потребность в различных микроэлементах и витаминах. Заметим, что и тех и других больше сохраняется в пастеризованном молоке, имеющем срок годности в несколько дней, в отличие от стерилизованного, которое может храниться до полугода и даже более.

Время от времени в печати появляются сведения, что люди, принимающие на протяжении долгого периода времени молоко и его производные, меньше подвержены сердечно-сосудистым заболеваниям, они имеют более сильный иммунитет и среди них реже обнаруживают рак толстого кишечника. Хочется верить, что это действительно так. Если не брать во внимание известное состояние отечественной молочной промышленности, превращающей парное коровье молоко в некий напиток с обличающей надписью на упаковке.

Ко всему прочему пессимизма добавляет и то молоко, что под видом деревенского продается сегодня на рынках. Уже давно никого не удивляет, что и это молоко, по заявления самих продавцов ничем не обработанное, отказывается скисать помногу дней к ряду. Потребительское подозрение в этом случае падает на антибиотики, бесконтрольный прием которых еще никому здоровья не прибавил. Что уж там говорить о росте новых мышечных килограммов? Так что, если и пить молоко, то, пожалуй, пастеризованное – оно по крайней мере лишено патогенной микрофлоры и антибиотиков. Также известно, что пастеризации нисколько не влияет на белковый состав молока, что, конечно, добавляет плюсов и молоку и его кисломолочным собратьям: кефиру, ряженки, варенцу, натуральному йогурту.

Возможно, серьезным поводом к разговорам о полезности молока в плане набора мышечного веса и увеличения силовых показателей стали так называемые цитокины, входящие в состав парного, еще термически не обработанного молока и, к сожалению, при кипячении разрушающиеся в большом количестве. По некоторым исследовательским данным, цитокины способны оказывать влияние на преобразование стволовых клеток организма непосредственно в мышечные. Что, конечно же, представляет ощутимый интерес для представителей бодибилдинга. Но чтобы ожидаемое воздействие состоялось, предпочтение, по-видимому, нужно отдавать исключительно парному молоку, часто рискуя подхватить привычную для необработанного молока кишечную инфекцию.

Это была класическая статья про молоко, таких в интернете много, ничего нового пока не изобрели)
А теперь немного того, о чем стоит задуматься. Может молоко вредно?

Что из себя представляет молоко? В первую очередь это пищевой состав, остановимся на ключевых его составляющих.

Белки

Считаются самым ценным компонентом молока и состоят из казеина (80%), альбумина (13%) и глобулина (7%). Белок молока имеет полноценный аминокислотный состав. Именно эти факторы диктуют его основную ценность молока.

Но не все с белками гладко, идеальность молока сильно подпорчивает казеин (усваивается на 75%), это достаточно сложный белок, который по пищевой ценности значительно уступает альбумину (считается эталоном животного белка, усваивается на 100%), который преобладает в яйцах и семенах растений.

На заметку - женское молоко содержит преимущественно альбуминовые белки.

Те, кто пьют молоко литрами, и их масса растет, пускай попробуют пить (лучше есть) в таких же количествах яичный белок, и их просто «разорвет»!

Жиры

Молочные жиры (усваиваются на 95%) многими воспринимаются как критерий диетичности продукта, а напрасно. Жир является основным компонентом, который формирует пищевую ценность и стоимость напитка, содержит ценные витамины А, Е, D, К В и минералы. На этом преимущества заканчиваются, так как главным компонентом молочного жира являются триглицериды, которые содержат всего 3-5% биологически важных полиненасыщенных жирных кислот (линолевая, линоленовая, арахидоновая). Это небольшое достижение! Холестерин находится в свободном состоянии.

Углеводы

В молоке углеводы содержатся в виде лактозы (молочный сахар). В организме лактоза должна распадаться на глюкозу и галактозу.

В углеводах молока нет ничего особенного, кроме возможностей организма её усваивать. В детском возрасте лактоза достаточно хорошо усваивается, но со временем организм человека прекращает вырабатывать фермент перерабатывающий молочные углеводы – лактазу, в результате при приеме молока могут наблюдаться серьезнее нарушения пищеварения.

Это не надуманная проблема. Диапазон непереносимости лактозы жителями России и Украины колеблется в границах 5-35%, согласитесь не мало! Китайцы и жители США в 95-100% не переносят молоко (именно из-за непереносимости молока американцами в сети полно переводов статей о вреде такого продукта). С перевариванием лактозы повезло только Голландцам и Шведам, у них таких проблем нет.

Чем еще богато молоко? Конечно кальцием

Абсолютно все, за исключением редких случаем, посчитают это весомым плюсом в пользу любых молочных продуктов, но есть и другое мнение.

Молоко вредно?

Не так давно, академиком (не уверен какой именно академии, но где-то в Одессе) Николаем Друзьяк была сделана попытка доказать крайне негативное воздействие кальция на организм, будь он в воде, молоке или в таблетках. Если говорить предельно кратко и просто, кальций (его в молоке 1,4 г/литр), попадая в кровь человека, снижает её кислотность, делает её более щелочной, что в полной мере подтверждается химическими реакциями. Далее академик заявляет, что обменные процессы между кровью и клетками организма при повышенной щелочности проходят на много медленнее, что затормаживает деятельность всего организма, провоцирует болезни. Друзьяк считает, что кальций нужен в большом количестве лишь на стадии активного роста ребенка - до 2-х лет.

Если уже коснулись кислотности крови, то нужно заметить, что не один Николай Друзьяк считает пониженную кислотность крови (щелочность) основным врагом нашего здоровья. Подобного мнения придерживается Валерий Миргородский (доктор биологических наук, руководитель института бионической медицины - Акутон), он делает акцент на важности содержания нужной концентрации углекислоты в крови. Про роль кальция в формировании кислотности крови Миргородский не упоминает.

Подобные мысли в своих работах так же излагал врач Юрий Буланов, но к молочным продуктам относился очень положительно.

Содержание кальция в материнском молоке 0,3 г/литр

Это сомнительное заявление, но насторожится стоит.

Подведя итог второй части статьи, хочется сказать - молоко не идеальный продукт для культуриста, а с некоторой вероятностью даже опасный.


--------------------
По любому вопросу работы сайта: Александр- e-mail: azaharov126@gmail.com
По вопросам приобретения видео - НАЖАТЬ СЮДА.
Поддержите сайт в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МирТА
сообщение 29.7.2015, 16:36
Сообщение #10


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 36451
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2



Молоко: вред или польза?


0:35 - нужно ли употреблять молоко?
1:18 - содержание витаминов и минералов в молоке
5:25 - минералы в молоке
6:07 - кальций и молочный жир
7:38 - ферменты и пребиотики
9:00 - лактоза
10:54 - молоко при похудении
12:23 - антибиотики в молоке
12:45 - рак простаты при употреблении молока
14:23 - выводы

ВИДЕО PRO Secrets (15 мин) ==> НАЖАТЬ СЮДА.


--------------------
По любому вопросу работы сайта: Александр- e-mail: azaharov126@gmail.com
По вопросам приобретения видео - НАЖАТЬ СЮДА.
Поддержите сайт в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МирТА
сообщение 13.8.2015, 14:07
Сообщение #11


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 36451
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2



Молоко: Польза или вред? Палки в колеса.


Попробуем ответить на вопрос: Можно ли пить молоко?
Мы решили разобраться в вопросе пользы и вреда молока.
В видео мы расскажем о том как молоко влияет на наше здоровье, как его обрабатывают, в каком виде мы его покупаем в магазинах. А так же о том как его подделывают. И проверим несколько марок Молока на соответствие нормам.
Мы протестировали следующие марки молока: Избенка, Лианозовское, Дмитровский молочный завод, Домик в деревне, Простоквашино и Настоящее из под коровы

ВИДЕО Полезные факты о жизни. KeepLooks (17 мин) ==> НАЖАТЬ СЮДА.


--------------------
По любому вопросу работы сайта: Александр- e-mail: azaharov126@gmail.com
По вопросам приобретения видео - НАЖАТЬ СЮДА.
Поддержите сайт в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МирТА
сообщение 14.1.2016, 17:47
Сообщение #12


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 36451
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2



Молоко. Польза или вред?


О том кому можно и нужно пить коровье молоко в нашем новом видео "Молоко. Польза и вред"

ВИДЕО Факты и ТОПы от KeepLooks (4 мин) ==> НАЖАТЬ СЮДА.



--------------------
По любому вопросу работы сайта: Александр- e-mail: azaharov126@gmail.com
По вопросам приобретения видео - НАЖАТЬ СЮДА.
Поддержите сайт в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МирТА
сообщение 6.2.2017, 14:32
Сообщение #13


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 36451
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2



04.02.2017. МОЛОКО ЗА 54 РУБЛЯ И ЗА 165 РУБЛЕЙ.


Всем привет, с вами Алексей Столяров и сегодня у нас сравнение, самого дешевого молока за 55 рублей и молоко по-дороже, за 165 рублей. Сегодня великое противостояние двух одинаковых, но по разной цене продукта. Сможет ли хоть один продукт выстоять против другого в этом необычном вызове? Смотрите это видео, и узнаете, что лучше, питаться дешево или дорого!
.
ВИДЕО Алексей Столяров (7 мин) ==> НАЖАТЬ СЮДА.


--------------------
По любому вопросу работы сайта: Александр- e-mail: azaharov126@gmail.com
По вопросам приобретения видео - НАЖАТЬ СЮДА.
Поддержите сайт в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МирТА
сообщение 3.2.2021, 15:37
Сообщение #14


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 36451
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2



МОЛОКО: ПИТЬ ИЛИ НЕ ПИТЬ?


Молоко (Lac), которое употреблялось человеком в начале седьмого тысячелетия до нашей эры, представляет собой питательную белую жидкую пищу, выделяемую молочными железами млекопитающих. Потребление коровьего молока во всем мире варьируется в среднем от 10 до 212 кг на человека в год.
.
ВИДЕО Веселая наука (7 мин) ==> НАЖАТЬ СЮДА.



--------------------
По любому вопросу работы сайта: Александр- e-mail: azaharov126@gmail.com
По вопросам приобретения видео - НАЖАТЬ СЮДА.
Поддержите сайт в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МирТА
сообщение 8.11.2023, 23:59
Сообщение #15


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 36451
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2



Молоко не полезно? Дмитрий Яковина о пользе молочки, непереносимости лактозы и твороге.


0:00 Молоко - польза или вред? Отвечаем с Дмитрием Яковиной
1:10 Откуда столько нападков в сторону молочных продуктов? Говорим об исследованиях, привыкании от сыра, воспалениям и т.д.
5:20 Про обезжиренный творог - чем он опасен?
7:20 Об одной из главных особенностях человека
8:50 О неусвояемости лактозы и нехватки фермента для его пищеварении
9:27 Молоко - пища для детей?
11:20 Непереносимость лактозы - это полный отказ?
12:58 Разные формы усвояемости лактозы. при этом можно есть сыр и творог?
15:58 От молочки заливает?
21:05 Творог - хороший источник белка? В америке же не едят творог?
24:10 Про сравнения и негативные оценки творога
27:10 Как создаются лживые теории в мире спорта
.
ВИДЕО REAL STEEL (29 мин) ==> НАЖАТЬ СЮДА.


--------------------
По любому вопросу работы сайта: Александр- e-mail: azaharov126@gmail.com
По вопросам приобретения видео - НАЖАТЬ СЮДА.
Поддержите сайт в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МирТА
сообщение 21.3.2024, 18:51
Сообщение #16


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 36451
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2




Вся правда о молоке | Гормоны роста и антибиотики в составе | Провоцирует ли молоко рак.


Молоко. Правда ли, что молоко напичкано антибиотиками и гормонами роста, а ещё этот продукт провоцирует проблемы с сердечно-сосудистой системой и даже рак? Можно ли отравиться молоком или задохнуться, выпив его совсем немного? Получится ли самостоятельно распознать порошковое молоко и как это сделать? Какое молоко настоящее, а какое – всего лишь дешёвый фальсификат? Сколько молока можно пить здоровому человеку, а кому этот напиток нужно полностью исключить из рациона?
.
ВИДЕО Центральное Телевидение (39 мин) ==> НАЖАТЬ СЮДА.



--------------------
По любому вопросу работы сайта: Александр- e-mail: azaharov126@gmail.com
По вопросам приобретения видео - НАЖАТЬ СЮДА.
Поддержите сайт в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Текстовая версия Сейчас: 28.3.2024, 11:22