IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Каши и крупы
МирТА
сообщение 24.2.2013, 21:32
Сообщение #1


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 28058
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2



Какую кашу выбрать спортсмену?
(группа в ВКонтакте - Я выбираю СПОРТ)


Лидером в области питания для спортсмена остается гречневая каша. Она богата растительными белками и углеводами, так же в ней много различных микроэлементов. Вообще-то эта каша одна из немногих, которую употреблять стоит всем.
Существует даже особая гречневая диета, которая подходит, в том числе и бодибилдерам - а все благодаря большому количеству белка в ней. Если спортсмену нужно избавиться от пары лишних килограммов, не потеряв мышечной массы, то мягкий вариант гречневой диеты подойдет как нельзя кстати - в течение нескольких дней на ужин есть только гречневую кашу.

Вторая по популярности каша - гороховая. Она также содержит много белка, но приводит и к негативным последствиям - газовыделению. Так же горох содержит много антиоксидантов и минеральных веществ. По своим питательным свойствам горох превосходит даже гречневую кашу, по калорийности - говядину. Правда, нет единого мнения, насколько хорошо организм усваивает эти белки.

Еще одной популярной кашей является перловка. Ее вообще лучше есть всем - в том числе и людям, к спорту не имеющим никакого отношения - каша богата витамина, в ней они содержатся практически в полном составе. Так же в ней много белка. Весьма специфический вкус каши можно перебить смешивая ее с мясом, или сыром.

Ну и, конечно же, не обойтись спортсмену без овсянки. Ее можно есть непосредственно перед тренировкой или с утра, т.к. она богата углеводами и поэтому хорошо обеспечивает энергией организм. Как и прочие каши содержит множество витаминов.


--------------------
По любому вопросу работы сайта: Александр- e-mail: azaharov126@gmail.com
По вопросам приобретения видео - НАЖАТЬ СЮДА.
Поддержите сайт в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МирТА
сообщение 23.3.2013, 9:06
Сообщение #2


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 28058
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2



Состав и польза круп.
Спортивный журнал "MAXIMUM"


КАША ПШЕННАЯ. Наилучшими потребительскими свойствами характеризуется пшено ярко-желтой окраски, с крупным ядром и стекловидной консистенцией. В крупе довольно много крахмала (75%). В процессе шлифования удаляется ос-амилаза, которая находится в зародыше, и каши получаются рассыпчатыми. Из углеводов кроме крахмала имеются сахара 2%, пентозы 3%, клетчатка 1%. Белка в пшене 14%, но он беден лизином, триптофаном и гистидином. В крупе сохраняется значительное количество липидов (до 3,4%), имеющих ненасыщенный характер. Влияние пшённой каши на организм:
- Мочегонное и потогонное действие, используется для лечения отёков и водянки.
- Способствует укреплению сломанных и повреждённых костей.
- Ускоряет заживление ран.
- Улучшает работу печени.
- Помогает организму выводить остатки антибиотиков и продуктов их разложения, поэтому, принимая антибиотики, надо ежедневно есть пшённую кашу.

КАША ИЗ ПШЕНИЦЫ Пшеничная шлифованная крупа содержит много крахмала (80%) и белков (14,8%). В белках лимитирующая аминокислота — лизин. Липиды носят ненасыщенный характер, преобладает линолевая кислота. Минеральных веществ незначительное количество, из них 60% приходится на долю фитатов. Среди витаминов преобладают витамины группы В. Чем тщательнее проведена операция шлифования, тем больше в крупе крахмала. Влияние пшеничной каши на организм:
- Общеукрепляющее, противовоспалительное и сосудорасширяющее действие.
- Очищает мочевой пузырь и оказывает полезное воздействие при всех урологических заболеваниях.
- Улучшает работу кишечника.

РИСОВАЯ КАША - отличается высоким содержанием крахмала (до 85% сухого вещества). Крахмальные гранулы мелкие, легко усваиваются, поэтому рис — диетический продукт. В рисовой крупе мало Сахаров, клетчатки и витаминов. По количеству белков она уступает всем другим крупам — не более 8%, но аминокислотный состав достаточно полноценен. Лимитирующая аминокислота — лизин. Рисовая крупа хорошо хранится, так как содержит мало липидов (0,7%): Липиды риса на 76% состоят из ненасыщенных жирных кислот, в том числе линолевой (до 45%). Чтобы получить максимальный положительный эффект надо кушать неочищенный (нешлифованный) рис. Влияние рисовой каши на организм:
- Рис хорошо очищает организм от солей.
- Полезное воздействие при болезнях почек и мочевого пузыря.
- Улучшает работу кишечника

КРУПЫ ИЗ ЯЧМЕНЯ. В зависимости от способа обработки их делят на перловую и ячневую. Химический состав перловой и ячневой круп не совсем одинаков, так как они проходят разную технологическую обработку. Ячмень содержит достаточно ценные по аминокислотному составу белки (не сбалансированы только по лизину и треонину), слизи, богат активными ферментами (амилаза, протеаза, пероксидаза), имеет более высокое, чем в овсе, содержание пищевых волокон. В ячменном зерне содержатся почти все витамины группы В, A, D, E, PP, широкий набор микроэлементов – фосфор, кремний, хром, фтор, бор, цинк, калий, кальций, марганец, железо, медь, никель, молибден, магний, йод, бром, кобальт, стронций и пр. Зерно ячменя на 65% состоит из медленноусвояемых углеводов. Белки по фракционному составу близки к пшеничным, но имеют более полноценный аминокислотный состав. По количеству лизина крупа из ячменя близка к овсяной, а по содержанию метионина превосходит ее. Липиды представлены на 60% ненасыщенными жирными кислотами, много линолевой и олеиновой кислот, а кроме того, токоферолов, предохраняющих липиды от окисления.
Влияние перловой каши на организм:
- Способствует очищению крови.
- Снижает уровень холестерина в крови.
- Налаживает обмен веществ в организме.

ГОРОХОВАЯ КАША. Пищевая ценность гороха очень высокая благодаря большому содержанию белков (17-33%), минеральных веществ и витаминов. Белки гороха полноценны по аминокислотному составу (кроме метионина). В этом отношении они близки к белкам сои. Суммарное содержание альбуминов и глобулинов составляет 80%. Углеводы представлены в основном крахмалом — 55%


--------------------
По любому вопросу работы сайта: Александр- e-mail: azaharov126@gmail.com
По вопросам приобретения видео - НАЖАТЬ СЮДА.
Поддержите сайт в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МирТА
сообщение 19.4.2013, 0:05
Сообщение #3


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 28058
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2



Анаболическая овсянка.
(группа в ВКонтакте - Совершенствуй себя. 18+)


Рецепт приготовления овсяной каши (1 порция):

¾ чашки овсяных хлопьев
½ мерной ложки (15г) шоколадного протеина
8 яичных белков
2 чайные ложки какао
1 чайная ложка подсластителя или заменителя сахара
1 столовая ложка льняного масла
1 чашка черники
¼ чашки воды
Сначала необходимо смешать все ингредиенты, кроме черники и льняного масла. Затем помещаем в микроволновую печь и готовим 2-3 минуты на максимальной мощности. Как только смесь будет готова, добавляем оставшиеся два ингредиента, и наслаждаемся.

Пищевая ценность (1 порция):
Калории - 580
Белок - 52г
Углеводы - 57г
Жиры - 16г
А вот еще один интересный рецепт более «заряженной» овсянки с использованием протеина, креатина и глютамина.

Рецепт «заряженной» овсянки:

Овсяные хлопья - 1 чашка для парней и половина для девушек
Сывороточный протеин - 2 мерной ложки для парней и 1 ложка для девушек
Вода
Креатин - 1 чайная ложка для парней и половина для девушек
Глютамин - 2 чайная ложка для парней и 1 ложка для девушек
Льняное масло - 1 столовая ложка для парней и половина для девушек
Помещаем овсяные хлопья в стеклянную посуду и заливаем небольшим количеством воды (вода должна слегка накрыть овсяные хлопья). Ставим в микроволновку и готовим примерно 2 минуты. Затем добавляем протеин, креатин и глютамин - хорошенько перемешиваем. Если смесь получилась слишком густая, добавьте немного воды. И в довершении, чтобы покрыть потребность организма в незаменимых жирных кислотах, добавляем льняное масло.

Питательные вещества (версия для парнеб)e3A
Калории - 636
Белок - 50г
Углеводы - 64г
Жиры - 20?1?5B3%0I% 0?2?итательные вещества (версия для девушек):
Калории - 318
Белок - 25г
Углеводы - 32г
Жиры - 10г
ПРИМЕЧАНИЕ: 1 чашка = 230-250 мл


--------------------
По любому вопросу работы сайта: Александр- e-mail: azaharov126@gmail.com
По вопросам приобретения видео - НАЖАТЬ СЮДА.
Поддержите сайт в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МирТА
сообщение 4.6.2013, 12:09
Сообщение #4


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 28058
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2



Лучший завтрак - это овсянка.
(группа в ВКонтакте - Фитнес мэгэзин)



Хотя овсяная каша не имеет низкий гликемический индекс (способность углевода перерабатываться в глюкозу крови), этот продукт является самым рекомендуемым в качестве завтрака. В отличие от переработанных сладких каш, которые сейчас в большом ассортименте можно найти в магазинах, овсяные хлопья не сильно повышают уровень сахара в крови. Большое содержание диетической клетчатки помогает дольше не чувствовать голод, что не дает Вам переедать в течение дня. Именно из-за переедания появляется вялость,быстрая утомляетесь.
В овсяной каше содержится магний и фосфор. Именно эти ингредиенты являются очень важными для поддержания высокого уровня энергии, что делает овсяную кашу идеальным продуктом в борьбе с утомляемостью. Также продукт содержит витамин В1 (тиамин), который важен для генерации энергии в организме. При дефиците этого витамина Вы чувствуете усталость, теряете аппетит.

Когда лучше всего есть?
Самым лучшим временем употребления овсянки является утро.

Как готовить?
Лучше выбрать старомодные непереработанные овсяные хлопья. Избегайте овсянку мгновенного приготовления, с различными вкусовыми добавками.

С чем есть?
Вы можете добавить к овсянке измельченные семена льна, орехи, мед.


--------------------
По любому вопросу работы сайта: Александр- e-mail: azaharov126@gmail.com
По вопросам приобретения видео - НАЖАТЬ СЮДА.
Поддержите сайт в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МирТА
сообщение 12.6.2013, 21:34
Сообщение #5


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 28058
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2



Пять интересных фактов о пользе гречки.
(группа в ВКонтакте - Люксуриус боди фэйс)



1. По содержанию незаменимых аминокислот белок гречихи приближается к продуктам животного происхождения и потому считается почти равноценной заменой мяса. При этом усваивается греча намного лучше.

2. Гречка стабилизирует уровень сахара в крови. После употребления гречневой каши в пищу, уровень сахара повышается медленно, а не скачкообразно, как при употреблении других углеводсодержащих продуктов.

3. Гречневая крупа богата фолиевой кислотой, которая способствует повышению общей устойчивости организма к неблагоприятным факторам внешней среды.

4. Гречиха - экологически чистый продукт. Это едва ли не единственное растение, которое не удалось геномодифицировать. Всевозможных нитратов, пестицидов и гербицидов в грече нет. Это растение просто не нуждается в химикатах. Оно прекрасно развивается без удобрений, а с сорняками и вредителями справляется без посторонней помощи.

5. Одним из важнейших свойств гречневой крупы является защита от рака. Благодаря содержащимся в ее составе флавонидам, гречка препятствует росту опухолей. Это особенно важно при современной экологической обстановке. Помимо противораковых свойств, употребление гречки снижает риск тромбоза, способствует очищению сосудов от "плохого" холестерина и препятствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний.


--------------------
По любому вопросу работы сайта: Александр- e-mail: azaharov126@gmail.com
По вопросам приобретения видео - НАЖАТЬ СЮДА.
Поддержите сайт в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МирТА
сообщение 24.7.2013, 12:10
Сообщение #6


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 28058
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2



Каши.
(группа в ВКонтакте - Фитнес мэгэзин)



Каши для культуриста – это настоящий кладезь «длинных» углеводов, столь необходимых для строительства мышц и питания их во время интенсивной физической нагрузки, и источник важных микроэлементов. Когда говорят о пользе каш, то обычно подразумевают гречневую (ту, которую по известному анекдоту французы не едят, а только кормят ею свиней), реже – перловую (из-за ее отвратительного вкуса, который нейтрализуется рядом кулинарных ухищрений), и почти никогда: овсяную, манную, геркулесовую, хотя они не менее полезны. Употреблять каши нужно осторожно, грамотно подходя к составлению рациона и распорядка приема пищи, хотя бы потому, что калорийность их крайне высокая (300-450 ккал/100 грамм продукта, и это не считая сахара, масла).Обычно каша употребляется утром, когда рацион бодибилдера должен состоять из углеводов не менее, чем на 70% (по калорийности). Тот факт, что каши состоят из «длинных» углеводов, гарантирует снабжение организма энергией на протяжении нескольких часов после приема пищи, а не как, скажем, сахар, впитывающийся практически моментально и в отсутствии потребности в нем, перерабатывающийся в жир. В следующий раз кашу можно съесть после тяжелой тренировки, для закрытия углеводного окна (хотя здесь, скорее потребуются именно быстрые углеводы). После тренировки каша употребляется вместе с белковыми продуктами (мясом, яйцами).Ни в коем случае нельзя налегать на каши вечером, на первый или второй (если такой предусмотрен) ужин, т.к. организм не сумеет воспользоваться поступающими углеводами по назначению (в качестве источника энергии), и обязательно отложит их про запас, в виде жира. Так же разумно употреблять разные виды каши в разное время суток, например, с утра лучшим решением будет скушать манку или овсянку, т.к. они наиболее энергоемкие из всех типов каш. Гречневая каша – это сложный продукт, требующий 5-7 часов для своего усвоения, поэтому его разумно употреблять за 2-3 часа до тренировки, или в обед. Часто можно наблюдать обратную ситуацию, когда спортсмен съедает порцию гречневой каши сразу после тренировки, с целью закрыть ею углеводное окно. Действие это бессмысленно.После тренировки лучше налечь на рис, самый ценный продукт для роста мышц. Проблема в том, что к рису наш организм быстро привыкает и требуется заменять его, чем-то другим, но как быстро привык, так же быстро и отвыкнет. А вот на ночь, вечером, бодибилдеру нужно воздержаться от употребления каш, сосредоточив все свое внимание на продуктах, богатых белком: мясе, яйцах, птице, рыбе, кушая их вместе с овощами, фруктами.


--------------------
По любому вопросу работы сайта: Александр- e-mail: azaharov126@gmail.com
По вопросам приобретения видео - НАЖАТЬ СЮДА.
Поддержите сайт в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МирТА
сообщение 7.8.2013, 18:52
Сообщение #7


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 28058
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2



Рейтинг каш по пищевой ценности.
(группа в ВКонтакте - Тренер всегда прав)



Часть 1

Каши, приготавливаемые из различных сортов круп, служат прекрасным источником сложных углеводов, затем растительного белка и жира. В этом отношении питательность каш не вызывает сомнений, однако каждая крупа имеет свой перечень преимуществ и недочетов, в итоге сказывающихся на массовых предпочтениях любителей бодибилдинга. Все виды каш отличаются по концентрации витаминов и микроэлементов в них, содержанию полезных пищевых волокон, а также по массовой доле растительного белка и его фактической усвояемости.

Общие полезные сведения

Так, максимальным содержанием пищевых волокон отличаются: овсяная, гречневая и пшеничная крупы. Минимальным – популярные манная и рисовая каши. При этом манная каша лидирует по недостатку пищевых волокон.

Растительный белок из каш, в отличие от белка животного происхождения, содержит неполный аминокислотный набор. И для повышения белковой полноценности каш их рекомендуется употреблять вместе с молоком, творогом, мясом и печенью. За счет такового растительно-животного сочетания улучшается сбалансированность отдельных аминокислот, что и ведет к их лучшей утилизации. Важно помнить, что термическая обработка, разваривание и измельчение круп улучшают качество их переваривания, а, следовательно, и их питательную ценность.

В составе зерновых оболочек пшеницы, овса, ячменя, ржи имеется трудноперевариваемый растительный белок глютен. По этой причине манную и овсяную каши не рекомендуют маленьким детям в возрасте до 1 года. Большое количество глютена может вызывать ухудшение перистальтики кишечника и, как результат застоя пищевых масс, аллергические реакции. Дети раннего возраста испытывают дефицит пептидазы – фермента, призванного переваривать злаковый глютен. В свою очередь гречневая, рисовая и кукурузная крупы не содержат глютена, Они относятся к так называемым безглютеновым кашам, лучше перевариваемым и гипоаллергенным (и у детей и у взрослых).

Гречневая каша

Гречневая крупа содержит – 12-13 г. белка, 2-3 г. жира, 68 г. углеводов, из которых 63 г. приходится на крахмал (оставшаяся часть приходится на моно- и дисахариды). Гликемический индекс (ГИ) гречневой крупы составляет – 50-55 ед. Гречка лидирует по содержанию витамина В2, содержит также витамины В1 и В6. В ней много железа, в этом отношении гречка уступает только рису. Из-за большой доли железа гречку рекомендуют при анемии, т.к. ее регулярное употребление способствует повышению уровня гемоглобина – основного переносчика кислорода. Гречневая крупа содержит рекордное количество витамина РР (в 4 раза больше, чем в овсянке). Употребление гречневой каши способствует нормализации давления, снижению уровня "плохого" холестерина и выведению ионов тяжелых металлов. Магния в гречке в 4 раза больше, чем в рисе. Пропаренная гречка теряет часть питательной ценности (это касается всех круп). В состав гречневой каши входит лизин, в хлебобулочных изделиях обычно содержащийся в незначительных количествах. Но при длительной варке лизин теряет часть своей биодоступности, что ориентирует на приготовление каш его содержащих (гречки и овсянки) с предварительным замачиванием и доведением только до кипения. Гречневая крупа лидирует по содержанию солей фосфора, обгоняя по этому показателю другие злаки более чем в 5 раз. Для переваривания средней порции гречневой каши может потребоваться от 3 до 6 часов, что, безусловно, должно учитываться при употреблении ее после тренировки и вечером перед сном. Усвояемость белка гречневой каши
составляет 45%.

Овсяная каша

Овсяная крупа содержит – 12 г. белка, 6 г. жира, 65 г. углеводов (54 г. крахмала). Гликемический индекс овсянки колеблется в пределах от 40 до 66 ед. (необработанная – 40-50, быстрорастворимая – 66). Овсяная крупа содержит много фосфора, лишь немного опережая этот параметр у риса. Овсяная каша изобилует пищевыми волокнами, клетчаткой, клейковиной, благотворно влияет на холестериновый обмен. За счет низкого ГИ ее рекомендуют употреблять в пищу при диабете. В овсяной каше по сравнению с гречневой в 2 раза больше растительных жиров. Она содержит цинк, магний, натрий, фосфор, железо, кальций, витамины В1, В2, РР, А, Е, К. Всегда лучше отдавать предпочтение цельным овсяным хлопьям, т.к. овсяные каши быстрого приготовления лишены части микроэлементов и витаминов и к тому же имеют более высокий ГИ. Овсяная каша богата биотином, необходимым организму при слабости, болях в мышцах и депрессивных состояниях, а также катализирующими ферментами, ускоряющими переваривание жиров в кишечнике. Овсянка содержит незаменимые аминокислоты триптофан и лизин. Триптофан способствует выработке гормона роста и серотонина, отвечающего за качественный ночной сон. Недостаток лизина в организме влечет потерю мышечного веса и уменьшение уровня гемоглобина. Он также участвует в синтезе жизненно важных ферментов и гормонов, а также карнитина, усиливающего липидный обмен. Овсяная каша относится к глютеновым кашам. Постоянное ее употребление способствует вымыванию кальция из костной ткани, что должно быть учтено при проблемах с кальциевым обменом. Усвояемость белка овсяной каши составляет 44%.

Рисовая каша

Рис содержит – 7 г. белка, 1 г. жира, 74 г. углеводов (55-60 г. крахмала). Гликемический индекс необработанного белого риса – 60 ед., 70 – для обработанного паром, 57 – для дикого, 50 – для коричневого. Рисовая крупа лидирует по содержанию калия – почти в 2 раза превосходит овсяную и кукурузную, остальные тем более. Также лидирует по кальцию, опережая гороховую, гречневую и овсяную. В рисе содержится большое количество железа, в 2 раза превосходящее аналогичное в гречке, овсянке, пшеничной крупе. Рис богат витамином В1. В целом рис содержит белков и минеральных веществ меньше, чем гречка и овсянка. Дикий и коричневый рис содержат их чуть больше, при этом имеют более низкий гликемический индекс. Все рисовые крупы обладают "закрепляющим" эффектом, они гипоаллергенны и хорошо усваиваются (не содержат глютен). Однако усвояемость белка рисовой каши составляет 41%.


--------------------
По любому вопросу работы сайта: Александр- e-mail: azaharov126@gmail.com
По вопросам приобретения видео - НАЖАТЬ СЮДА.
Поддержите сайт в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МирТА
сообщение 19.8.2013, 12:52
Сообщение #8


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 28058
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2



Каши в меню культуриста.
(группа в ВКонтакте - Спорт с андер Армоур)



Сегодняшняя статья будет посвящена тем продуктам питания, с которых должен начинаться завтрак каждого культуриста. Каши – являются идеальным источником медленных углеводов, которые помимо этого имеют ещё массу полезных свойств. Так как помимо углеводов в них содержится растительный белок, который полезен для нашего сердца, клетчатки, которая помогает работе нашего кишечника, а так же большое количество витаминов. Подробнее о самых распространённых кашах и их свойствах читаем далее.

Раньше я скептически относился ко всякого рода статьям, когда культуристы писали, что прибавили в массе, когда пересели на каши. Сейчас на собственном опыте убедился в полезности такой диеты. Мне ещё повезло, что каши люблю с детства, а ведь есть люди, которые их терпеть не могут.
К полезности каш можно отнести ещё то, что они стоят совсем не дорого (конечно если не брать в расчёт гречку, хотя и той в принципе надолго хватает). Теперь рассмотрим полезные свойства нескольких популярных у культуристов каш.

Овсяная каша
Овсянка – является идеальной кашей для завтрака культуриста. В ней содержится 65% качественных медленных углеводов, которые смогут вас обеспечить энергией на следующие 3 – 3,5 часа. Помимо углеводов в овсянке около 12% растительного белка, почти суточная норма полезных антиоксидантов и витаминов группы В (подробнее о полезности витаминов читайте здесь). Так как в овсянке много клетчатки, то она нормализует работу кишечника и выводит из организма тяжелые металлы. В общем чудо, а не каша.

Рис
О рисе большинство знает только то, что его очень любят есть в Китае. В рисе содержится ещё больше углеводов, чем в овсянке (около 72 – 73 грамм), но и белка там естественно меньше (примерно 6,5 грамм на 100 грамм риса). Рис так же как и овес богат витаминами группы В и клетчаткой, за большое количество клетчатки его ещё называли “идеальным природным абсорбентом”, ведь благодаря ей он позволяет выводить из организма все вредные для него вещества. Единственный минус риса – его нужно уметь готовить, туже овсяную или гречневую кашу (о которой чуть позже) приготовить гораздо проще. К рису же нужно относиться с особой тщательностью, иначе придется просто выкинуть то, что вы приготовили. Два раза в день рис ест всем известный Мистер Олимпия Джей Катлер, он его принимает во время второго завтрака и на обед.

Гречневая каша
Эта каша наиболее популярна в России и на просторах бывшего СССР. В гречневой каше содержится больше всего растительного белка (до 18 грамм на 100 граммов) и где-то 67 грамм углеводов. Греча так же богата витаминами группы В и клетчаткой. Мне она полюбилась за свой великолепный вкус и простоту приготовления. Гречневая каша так же как и рис отлично подходит на роль обеденной каши.


--------------------
По любому вопросу работы сайта: Александр- e-mail: azaharov126@gmail.com
По вопросам приобретения видео - НАЖАТЬ СЮДА.
Поддержите сайт в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МирТА
сообщение 23.9.2013, 12:15
Сообщение #9


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 28058
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2



Кашеварь! Здоровей!
(группа в ВКонтакте - Доча.ком - второе дыхание)



Лидером в области питания для бодибилдинга остается гречневая каша. Она богата растительными белками и углеводами, так же в ней много различных микроэлементов. Вообще-то эта каша одна из немногих, которую употреблять стоит всем. Существует даже особая гречневая диета, которая подходит, в том числе и бодибилдерам - а все благодаря большому количеству белка в ней. Суть ее сводится в употреблении в течение некоторого времени - от 2-х до 12-ти дней - только одной гречневой каши. Теоретически за 12 дней можно сбросить до 12 кг. Я бы не советовал придерживаться столь жесткого варианта, но если спортсмену нужно избавиться от пары лишних килограммов, не потеряв мышечной массы, то мягкий вариант гречневой диеты подойдет как нельзя кстати - в течение нескольких дней на ужин есть только гречневую кашу.

Вторая по популярности каша - гороховая. Она так же содержит много белка, но приводит и к негативным последствиям - газовыделению. Так же горох содержит много антиоксидантов и минеральных веществ. По своим питательным свойствам горох превосходит даже гречневую кашу, по калорийности - говядину. Правда, нет единого мнения, насколько хорошо организм усваивает эти белки. Еще одной популярной кашей является перловка. Ее вообще лучше есть всем - в том числе и людям, к спорту не имеющим никакого отношения - каша богата витамина, в ней они содержатся практически в полном составе. Так же в ней много белка. Весьма специфический вкус каши можно перебить смешивая ее с мясом, или сыром.

Ну и, конечно же, не обойтись спортсмену без овсянки. Ее можно есть непосредственно перед тренировкой или с утра, т.к. она богата углеводами и поэтому хорошо обеспечивает энергией организм. К тому же каша приводит к общему оздоравливающему эффекту - способствует лучшей свертываемости крови, прочищает кишечник и нормализует его работу. Как и прочие каши содержит множество витаминов.


--------------------
По любому вопросу работы сайта: Александр- e-mail: azaharov126@gmail.com
По вопросам приобретения видео - НАЖАТЬ СЮДА.
Поддержите сайт в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МирТА
сообщение 13.10.2013, 17:12
Сообщение #10


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 28058
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2



Про овсянку.
(группа в ВКонтакте - Fitness Magazine)



В состав овсяных хлопьев входят насыщенные жирные кислоты и пищевые волокна, витамины группы PP, E, H и B, а так же железо, йод, кальций, магний, фосфор и фтор.

Польза овсянки заключается в зернах овса, которые содержат жир (6-9%), крахмал (44-60%), белковые вещества, ферменты, витамины группы А, В, Е, холин, тирозин, эфирное масло, сахара, тригонеллин.

Овсянка оказывает укрепляющее и нормализующее действие при
нервном истощении.

Овсяная каша помогает быстрее оправиться после гриппа, инфекционных заболеваний и простуд.

Овсянка полезна при высоком артериальном давлении.

Овсянка является эффективным средством для лечения болезней желудочно-кишечного тракта.

Овсяная каша нормализует обмен веществ в организме.

Овсянка улучшает состояние кожи.

Овсяная крупа оказывает ярко выраженное тонизирующее действие, помогает нормализовать функции различных систем организма, улучшает память, процесс мышления и способность фокусироваться.

Овсяная каша повышает и укрепляет иммунитет, поэтому она так полезна в детском рационе.

Самый оптимальный вариант употребления овсянки – это каждый день или через день на завтрак.

Существуют разновидности овсянки: цельные овсяные хлопья, каши быстрого приготовления, каши моментального приготовления. Самый полезный и правильный вариант – это цельные овсяные хлопья.

По разному приготовленная овсянка имеет разные свойства. Размоченные хлопья овсянки – это стимулятор деятельности кишечника, лекарство от запоров и "зашлакованности" организма. Хорошо проваренная овсяная каша - это обволакивающее средство, полезное при диарее.

Калорийность. На 100 г – 352 Ккал.

НО!

Овсяные хлопья нельзя есть людям, которые страдают редким заболеванием целиакия (аллергия на злаки).


--------------------
По любому вопросу работы сайта: Александр- e-mail: azaharov126@gmail.com
По вопросам приобретения видео - НАЖАТЬ СЮДА.
Поддержите сайт в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МирТА
сообщение 26.1.2015, 14:12
Сообщение #11


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 28058
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2



Немного фактов о кашах.
(группа в ВКонтакте - Бодибилдинг статьи)


Каши – это полезный, питательный, вкусный и недорогой продукт. Крупы – важный источник растительных белков и углеводов, последние представлены в основном крахмалом. В них содержатся довольно много минеральных веществ и витаминов группы В, поэтому продукты, получаемые из круп, широко применяются в питании детей. Есть еще одно достоинство каш – их универсальность. Они хорошо сочетаются с любыми другими продуктами: мясом и рыбой, грибами и овощами, фруктами и жирами.

Для начала расскажем факты:
Гречневая каша очень богата незаменимыми аминокислотами, в особенности лецитином. В 100 г гречневой каши содержатся 12,6 г белка и 68 г углеводов, а также кальций, магний, железо, калий и фосфор.

Овсяная каша считается самой питательной. Всего в 100 г этого продукта содержится около 15 г протеина, что составляет почти 1/4 суточной нормы человека. Овсяная каша превосходит все другие по содержанию цинка.

Манная каша очень калорийная, то есть самая калорийная среди всех (в 100 г содержится 331 ккал), также в этой каше присутствуют витамины В1, В2, минерал калий.

Каша – любимое блюдо тех, кто понимает толк в еде.
С очень древних времен каша на Руси была любимым блюдом. О ней слагали поговорки и пословицы, подавали к столу, как и в будни, так и по праздникам, добавляя мед, ягоды, масло. А вспомните всем известную фразу «Овсянка, сэр!», ведь англичане и по сей день считают овсяную кашу своим традиционным блюдом, полезным для здоровья и воплощающим в себе их аристократические привычки.
Каша нужна тем, кто уделяет внимание своему здоровью
Гастрит и язвенная болезнь не страшны тем, кто любит и ест кашу, ведь в кашах содержится слизистый отвар, который защищает оболочку нашего желудка.

Особенно каши полезно тем, кто не имеет возможности нормально обедать, потому что находится на работе. Каша богата клетчаткой, регулирующей пищеварение и улучшающей состояние сосудов, что помогает поддерживать работу сердца в хорошей форме.
Каша помогает экономить.
Каши содержат в необходимом количестве и нужном нам соотношении железо, медь, цинк, белки, а также витамины группы В, РР. Поэтому, съедая тарелку каши каждый день, вы сэкономите на аптечных витаминах.Каша поможет не поправиться.
Злаки с молоком нормализуют обмен веществ, что отвечает за наш вес. Каша медленно переваривается и усваивается организмом, что означит долгое чувство сытости.Любители каши едят меньше жира в течение всего дня, поэтому не поправляются.
Каша помогает быть в хорошем настроении.
Согласно результатам проведенных исследований, люди, регулярно кушающие утром кашу, не так сильно подвержены депрессии, да и находятся в лучшей физической форме, чем те, кто кашу не ест. А американские диетологи считают, что люди, которые едят на завтрак кашу, реже испытывают чувство раздражительности.


--------------------
По любому вопросу работы сайта: Александр- e-mail: azaharov126@gmail.com
По вопросам приобретения видео - НАЖАТЬ СЮДА.
Поддержите сайт в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МирТА
сообщение 28.1.2015, 12:52
Сообщение #12


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 28058
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2



5 ИНТЕРЕСНЫХ ФАКТОВ О ПОЛЬЗЕ ГРЕЧИ.
(группа в ВКонтакте - Спорт и мотивация)


1. По содержанию незаменимых аминокислот белок гречихи приближается к продуктам животного происхождения и потому считается почти равноценной заменой мяса.

2. Гречка стабилизирует уровень сахара в крови. После употребления гречневой каши в пищу, уровень сахара повышается медленно, а не скачкообразно, как при употреблении других углеводсодержащих продуктов.

3. Гречневая крупа богата фолиевой кислотой, которая способствует повышению общей устойчивости организма к неблагоприятным факторам внешней среды.

4. Гречиха - экологически чистый продукт. Это едва ли не единственное растение, которое не удалось геномодифицировать. Всевозможных нитратов, пестицидов и гербицидов в грече нет. Это растение просто не нуждается в химикатах. Оно прекрасно развивается без удобрений, а с сорняками и вредителями справляется без посторонней помощи.

5. Одним из важнейших свойств гречневой крупы является защита от рака. Благодаря содержащимся в ее составе флавонидам, гречка препятствует росту опухолей. Это особенно важно при современной экологической обстановке. Помимо противораковых свойств, употребление гречки снижает риск тромбоза, способствует очищению сосудов от "плохого" холестерина и препятствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний.


--------------------
По любому вопросу работы сайта: Александр- e-mail: azaharov126@gmail.com
По вопросам приобретения видео - НАЖАТЬ СЮДА.
Поддержите сайт в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МирТА
сообщение 5.6.2015, 11:03
Сообщение #13


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 28058
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2



Лидером в области питания для бодибилдинга остается гречневая каша.
(группа в ВКонтакте - Бодибилдинг статьи)


Она богата растительными белками и углеводами, так же в ней много различных микроэлементов. Вообще-то эта каша одна из немногих, которую употреблять стоит всем. Существует даже особая гречневая диета, которая подходит, в том числе и бодибилдерам - а все благодаря большому количеству белка в ней. Суть ее сводится в употреблении в течение некоторого времени - от 2-х до 12-ти дней - только одной гречневой каши. Теоретически за 12 дней можно сбросить до 12 кг. Я бы не советовал придерживаться столь жесткого варианта, но если спортсмену нужно избавиться от пары лишних килограммов, не потеряв мышечной массы, то мягкий вариант гречневой диеты подойдет как нельзя кстати - в течение нескольких дней на ужин есть только гречневую кашу.

Вторая по популярности каша - гороховая. Она так же содержит много белка, но приводит и к негативным последствиям - газовыделению. Так же горох содержит много антиоксидантов и минеральных веществ. По своим питательным свойствам горох превосходит даже гречневую кашу, по калорийности - говядину. Правда, нет единого мнения, насколько хорошо организм усваивает эти белки. Еще одной популярной кашей является перловка. Ее вообще лучше есть всем - в том числе и людям, к спорту не имеющим никакого отношения - каша богата витамина, в ней они содержатся практически в полном составе. Так же в ней много белка. Весьма специфический вкус каши можно перебить смешивая ее с мясом, или сыром.

Ну и, конечно же, не обойтись спортсмену без овсянки. Ее можно есть непосредственно перед тренировкой или с утра, т.к. она богата углеводами и поэтому хорошо обеспечивает энергией организм. К тому же каша приводит к общему оздоравливающему эффекту - способствует лучшей свертываемости крови, прочищает кишечник и нормализует его работу. Как и прочие каши содержит множество витаминов.


--------------------
По любому вопросу работы сайта: Александр- e-mail: azaharov126@gmail.com
По вопросам приобретения видео - НАЖАТЬ СЮДА.
Поддержите сайт в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МирТА
сообщение 5.6.2015, 13:22
Сообщение #14


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 28058
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2



Овсянка (Овсяная каша). 10 фактов.


Овсянка это каша для здоровья и красоты, которую следует кушать каждое утро, чтобы быть красивым, здоровым и стройным.
Овсянка очень благотворна для повышения и восстановления иммунитета, для полноценного обмена веществ; для очищения организма от накопившихся шлаков, солей тяжелых металлов, для улучшения функционирования пищеварительного тракта, для улучшения общего состояния человека.


ВИДЕО KeepLooks – канал полезный для жизни (3 мин) ==> НАЖАТЬ СЮДА.


--------------------
По любому вопросу работы сайта: Александр- e-mail: azaharov126@gmail.com
По вопросам приобретения видео - НАЖАТЬ СЮДА.
Поддержите сайт в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МирТА
сообщение 18.6.2015, 16:35
Сообщение #15


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 28058
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2



Гречка. 10 фактов.


Гречка - вкусный, полезный и питательный продукт. Она считается одним из лучших диетических продуктов.
Эта крупа обладает уникальными качествами, о которых надо знать и правильно ими пользоваться.


ВИДЕО KeepLooks – канал полезный для жизни (3 мин) ==> НАЖАТЬ СЮДА.


--------------------
По любому вопросу работы сайта: Александр- e-mail: azaharov126@gmail.com
По вопросам приобретения видео - НАЖАТЬ СЮДА.
Поддержите сайт в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МирТА
сообщение 2.2.2017, 0:26
Сообщение #16


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 28058
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2




Фотографии в альбоме «Каши и крупы», автор Захаров Александр на Яндекс.Фотках.







--------------------
По любому вопросу работы сайта: Александр- e-mail: azaharov126@gmail.com
По вопросам приобретения видео - НАЖАТЬ СЮДА.
Поддержите сайт в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МирТА
сообщение 19.3.2020, 14:20
Сообщение #17


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 28058
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2



ТОП 5 ЛУЧШИХ КАШ - во время коронавируса))).....


сегодня поговорим не о коронавирусе, есть более важные темы.
Что бы наша жизнь была более стабильной в этом, дико меняющиемся мире, нужно питаться правильно. А правильно питаться, это не испытывать чувство голода.
Поэтому, лучшие каши.

ВИДЕО Ученые умы (9 мин) ==> НАЖАТЬ СЮДА.



--------------------
По любому вопросу работы сайта: Александр- e-mail: azaharov126@gmail.com
По вопросам приобретения видео - НАЖАТЬ СЮДА.
Поддержите сайт в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Текстовая версия Сейчас: 8.4.2020, 1:33