ОСНОВЫ спортивного питания Опции

[МирТА]

(BEN WEIDER, Бен Вейдер)


Каждый человек биологически уникален, и требования к питанию одного организма отличаются от требований другого.
Но есть общие для всех требования спортивного питания, они приведены ниже.

Чистая вода: Вода - наше главное составляющее. Две трети организма человека состоит из воды. Качество потребляемой воды определяет качество строительного материала.

Углеводы: Постарайтесь, чтобы 70% вашей диеты составляли сложные углеводы. Их много в зерновых, овощах и фруктах.

Жиры: Стремитесь к потреблению абсолютно нежирной пищи. Вся наша пища "пропитана" жиром, даже так называемая "здоровая пища". В семенах и орехах тоже большое содержание жира.

Незаменимые жирные кислоты: Убедитесь в содержании незаменимых жирных кислот в вашей пище.

Протеины: Вы должны получать первоклассный протеин. Стремитесь к диете, в которой содержится 20% протеина.

Сахар: Соблюдайте диету с низким содержанием сахара. Не закрывайте глаза на "спрятанный" сахар. Употребляйте мёд, патоку, фруктовые соки.

Соль: Будьте осторожны с замороженными продуктами. В них большое содержание соли.

Разнообразие: Не следует употреблять одни и те же продукты каждый день. Простое правило для спортсмена: употребляйте 57 различных блюд в неделю.

Добавки: Используйте добавки в дополнение к обычному питанию.

Не употребляйте в пищу "мусор": Избегайте консервированных и замороженных продуктов, пищу быстрого приготовления, стряпню, сладости.

Большинство атлетов стараются избегать потребления жира. Но многие терпят неудачу от употребления "скрытых" жиров. Например, от молока. "Мощный продукт,- рекламирует телевидение,- в нём много протеина". Болтовня! Коровье молоко и его продукты - бедная пища для спортсменов. Молоко содержит 86% воды, 4-5% жира, 5% сахара (лактозы) и только 3-4% протеина. Сыр не намного лучше. 100г сыра "Монтери Джек" содержат 350 калорий, 240 из которых - жир.