IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Ответить в данную темуНачать новую тему
> ОВОЩИ
МирТА
сообщение 5.3.2013, 20:53
Сообщение #1


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 31661
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2



ОВОЩИ: Несколько интересных фактов о пользе растительной пищи.
(группа в ВКонтакте - Workout & Fitness (63)


Если вы спортсмен, наверняка засмеетесь после предложения заменить любимый белок морковкой. Ну и напрасно! Полностью переходить на «подножный корм» конечно никто не советует. Но добавить в повседневный рацион побольше растительной пищи, точно не помешает. Если вы хотите раскрыть весь потенциал своего организма, овощи вам просто необходимы. Диетологи во всем мире рекомендуют съедать в день не меньше 600 грамм овощей. Растительная пища – настоящий кладезь антиоксидантов и химических веществ, которые растение производит для роста. Некоторые компоненты овощей, например ликопин в помидорах или каротин в моркови, могут предотвратить некоторые серьезные болезни. Антиоксиданты, которые содержатся в овощах в больших количествах, также способствуют лучшему восстановлению мышц.

Овощи подразделяются на две категории:
* Крахмалистые (картофель, кабачки, патисоны, тыква, брюква, цветная капуста, морковь, свекла, корни хрена, петрушки, сельдерея );
* Зеленые, некрахмалистые — это различная зелень, огурец, баклажан, всех видов кочанная капуста, лук зеленый и репчатый, чеснок, редис, редька, репа, болгарский перец, помидор.
Такое разделение дает представление о правильном сочетании овощей в употреблении с другими продуктами.
Овощи первой категории насыщены крахмалом, особенно картофель, что приравнивает его к зерновым и крупяным культурам. С мясом его лучше не сочетать.
Овощи второй категории замечательно сочетаются со многими продуктами, кроме молока. Они способствуют перевариванию животных белков, а также способны нейтрализовать и вывести из организма токсины.

Овощи- прекрасный источник клетчатки, которой так часто не хватает в питании спортсменов. Если добавить к привычному куску мяса на обед некрахмалистые овощи, они помогут снизить общую калорийность съеденного, мясо лучше усвоятся, а большой объем полезной клетчатки даст более длительное чувство насыщения. Все зеленые овощи имеют минимальную калорийность, поэтому их вы можете употреблять в неограниченном количестве.


--------------------
По любому вопросу работы сайта: Александр- e-mail: azaharov126@gmail.com
По вопросам приобретения видео - НАЖАТЬ СЮДА.
Поддержите сайт в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МирТА
сообщение 17.3.2013, 0:19
Сообщение #2


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 31661
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2



Польза овощей.
(группа в ВКонтакте - Спортивный журнал "MAXIMUM")


Употребление овощей, в последнее время, стало главным источником натуральных витаминов в организм человека. Пользу овощей нельзя недооценивать, ведь когда мы едим капусту, кабачки, баклажаны, огурцы или помидоры в наш организм поступают все полезные элементы и витамины. Кто же знал, что например в красном сладком перце больше всего витамина С или, что в помидорах и петрушке большое количество каротина.

Естественно, все овощи надо употреблять в свежем виде, потому, что только так они сохраняют свою полезность в полном объеме. Овощи эффективно используются в диетологии, для восстановления сил, улучшения самочувствия, укрепления организма. Больше всего пользы в свежих овощах содержится в виде магния, калия, фосфора, железа и цинка. Только с помощью овощей при употреблении мяса, оно будет приносить желаемую пользу.

Пользу овощей оценили народы Кавказа еще в древние времена. Не зря на их столе присутствует так много зелени и овощных культур. Говорят, что идеальной пропорцией употребления мяса с овощами является соотношение 3:1, то есть на 100 грамм съеденного мяса нужно съесть 300 грамм зелени и овощей. И ведь на самом деле, включение большого количества овощных культур в ежедневный рацион помогает забыть о любых болезнях. Поэтому, уважаемые посетители нашего спортивного паблика vk.com/sport_stat ешьте больше овощей.


--------------------
По любому вопросу работы сайта: Александр- e-mail: azaharov126@gmail.com
По вопросам приобретения видео - НАЖАТЬ СЮДА.
Поддержите сайт в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МирТА
сообщение 6.5.2013, 6:51
Сообщение #3


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 31661
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2



Овощи, фрукты и их роль в фитнес-питании.
(группа в ВКонтакте - Спортивный журнал)


Всем нам ещё родители внушали, что фрукты, овощи и соки из них богаты витаминами, а значит, позитивно сказываются на нашем самочувствии. Но стоит ли без ограничения загружать себя фруктами и ягодами, садиться на фруктовые диеты, и так ли полезны разгрузочные дни на фруктах?

Ряд источников утверждает, что фрукты можно потреблять в пищу в неограниченном количестве, для фигуры это не страшно, скорее полезно. Другие пишут, что фрукты опасны для нашей талии.

Однозначно то, что фрукты содержат витамины. И они полезны. Но нельзя ими злоупотреблять, а уж тем более, видеть в них панацею от всех бед.

Опасны ли фрукты

Да, включать фрукты и ягоды в диету — все равно, что играть с бритвой. С одной стороны, земляника, черника, дыня, бананы и пр. содержат помимо витаминов и микроэлементов новооткрытый класс бесценных фитовеществ, которые кроме как из фруктов, ягод и нескольких видов овощей больше взять негде. Эти вещества обладают свойствами антиоксидантов, часто более мощных, чем витамины С и Е.

Кроме этого, все они в той или иной степени обеспечивают профилактику рака и других губительных заболеваний, причем, именно тех, которые являются бичом современного человека. Другими словами, фрукты — это самый настоящий источник здоровья.

С другой стороны, во фруктах много фруктозы. Как раз она придает фруктам сладкий вкус. Фруктоза — это тот вид природного сахара, который в отличие от глюкозы, мышцы не могут использовать в качестве энергетического топлива. Однако фруктоза годится печени. Та охотно использует фруктозу для преобразования в гликоген. Проблема в том, что при условии полных гликогеновых запасов лишняя фруктоза без сантиментов превращается в подкожный жир. Поскольку у нас нет способа узнать у печени, сколько она накопила гликогена, культуристы предпочитают перестраховаться — вообще не едят фруктов.

Между тем, в такой крайности нет нужды. Фрукты вполне могут стать вашим союзником, если вы будете потреблять их «правильно» — в нужный час, и в нужном количестве.

Какие фрукты и овощи наиболее эффективны для похудения
Предположим вы в восторге от фруктов и овощей, как отличного способа похудеть. Теперь, вам интересно, какие фрукты и овощи наиболее эффективны? Ответ – все.

Каждый плод – это супереда. Можно, конечно, утверждать, что цветные овощи и фрукты содержат больше полезных питательных веществ, но и остальные мы расцениваем как обладающие полезными для нас веществами. Просто ещё не проводились лабораторные исследования для их изучения. Пока одна диета рекламирует вам полезные свойства голубики, другая может утверждать о силе антиоксидантов граната, в целом, не столь важно, какие фрукты и овощи вы едите, важно только то, что вы их всё-таки употребляете. И когда вы в следующий раз окажетесь между магазинными полками в отделе овощей и фруктов, покупайте те плоды, вкус которых вам действительно нравится, говорит Гротто. «Потому как невкусные вещи не заинтересуют, даже если будут сверхполезны». Если вам нравятся персики и картофель, побеги спаржи и шпинат, важно одно – просто продолжайте их употреблять!

Важность железа

Железо необходимо для синтеза гемоглобина – транспортного средства кровеносной системы для доставки кислорода к органам. Кроме синтеза гемоглобина, железо также требуется для производства миоглобина. Миоглобин нужен для извлечения кислорода из гемоглобина и его сохранения в мышечной ткани. Железо также играет важную роль в синтезе ряда других важных ферментов. Оно обеспечивает нормальное функционирование иммунной системы, повышает общий энергетический уровень и выносливость организма.

При включении в ежедневный рацион, богатые железом фрукты и ягоды могут обеспечить достаточное количество этого минерала.

Покупайте фрукты на рынках

Супермаркеты нуждаются в бесперебойных поставках ежедневно, поэтому работают только с крупными хозяйствами, а там масштаб не позволяет отказаться от химикатов. Выбирайте фрукты неправильной формы, с дефектами типа червоточинок, коричневых пятнышек и т. п. Гладкие, глянцевые, безупречно равномерные по цвету, очень крупные, без семян (например, хурма или груши), скорее всего, содержат много вредных примесей. Кроме того, в отличие от натуральных фруктов, у них почти нет запаха, они не портятся неделями и вкус у них пластиковый.


--------------------
По любому вопросу работы сайта: Александр- e-mail: azaharov126@gmail.com
По вопросам приобретения видео - НАЖАТЬ СЮДА.
Поддержите сайт в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МирТА
сообщение 18.5.2013, 12:31
Сообщение #4


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 31661
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2



(группа в ВКонтакте - Спортивный журнал)


1. Мускусная дыня
Витамин С (117 мг содержаться в половине дыни, что составляет двойную рекомендуемую дневную норму) и бета-каротин - два одних из самых сильных антиоксидантов, которые помогают защитить клетки от вреда, связанного с повышенной активностью свободных радикалов.

2. Томат
Ликопен, один из самых сильных каротиноидов, содержится в томатах. Он действует как антиоксидант. Исследования показывают, что помидоры уменьшают риск заболеваний мочевого пузыря, желудка, а также понижают вероятность развития рака толстой кишки на 50 процентов, если употреблять томат каждый день.

3. Инжир
Инжир является хорошим источником калия и углеводов, также он содержит витамин B6, который отвечает за производство серотонина - "гормона удовольствия"

4. Лук
Лук богат одним из самых сильных флавоноидов - Quercetin'ом. Исследования показывают, что лук уменьшает вероятность развития рака.

5. Артишоки
Эти, необычные на первый взгляд, овощи содержат немалое количество силимарина - антиоксиданта, который снижает риск заболевания рака кожи, плюс к этому клетчатка контролирует уровень холестерина в крови

6. Пшеничный зародыш
Столовая ложка приблизительно содержит 7% ежедневно необходимого количества магния, который предотвращает появления мышечных спазмов. Пшеница также хороший источник витамина Е.

7. Чечевица Исофлавоны (Isoflavones), которые могут подавлять рак груди, плюс клетчатка для здоровья сердца


--------------------
По любому вопросу работы сайта: Александр- e-mail: azaharov126@gmail.com
По вопросам приобретения видео - НАЖАТЬ СЮДА.
Поддержите сайт в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МирТА
сообщение 13.1.2014, 12:18
Сообщение #5


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 31661
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2



Калорийность овощей на 100 грамм продукта:
(группа в ВКонтакте - Здоровое тело. Мы за здоровый образ жизни)



Баклажаны - 24 ккал.
Брюква - 34 ккал.
Кабачки - 23 ккал.
Капуста белокочанная - 27 ккал.
Капуста квашеная - 19 ккал.
Капуста брюссельская - 43 ккал.
Капуста кольраби - 42 ккал.
Капуста краснокочанная - 24 ккал.
Капуста цветная - 30 ккал.
Картофель - 80 ккал.
Картофель молодо - 61 ккал.
Картофель сладкий (батат) - 61 ккал.
Лук зелёный - 19 ккал.
Лук-порей - 33 ккал.
Лук репчатый - 41 ккал.
Морковь - 34 ккал.
Огурцы - 14 ккал.
Пастернак (корень) - 47 ккал.
Патиссоны - 19 ккал.
Перец зелёный сладкий - 26 ккал.
Перец красный сладкий - 27 ккал.
Петрушка - 49 ккал.
Петрушка (корень) - 53 ккал.
Ревень (черешки) - 16 ккал.
Редис - 21 ккал.
Редька - 35 ккал.
Репа - 27 ккал.
Салат - 17 ккал.
Свекла-42 ккал.
Сельдерей (корень) - 32 ккал.
Спаржа - 21 ккал.
Томаты- 23 ккал.
Укроп- 31 ккал.
Хрен - 44 ккал.
Черемша - 36 ккал.
Чеснок - 46 ккал.
Шпинат - 22 ккал.
Щавель - 19 ккал.


--------------------
По любому вопросу работы сайта: Александр- e-mail: azaharov126@gmail.com
По вопросам приобретения видео - НАЖАТЬ СЮДА.
Поддержите сайт в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МирТА
сообщение 17.7.2014, 21:51
Сообщение #6


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 31661
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2



Как правильно варить овощи.
(группа в ВКонтакте - Здоровое тело. Мы за здоровый образ жизни)


- Овощи нужно варить в малом количестве воды так, чтобы вода покрывала овощи не выше 1 см. Наилучшими способами варки считается варка на пару и варка в малом количестве жидкости.

- Чем крупнее овощи, тем меньше питательных веществ они теряют при варке. А также цельные овощи при варке лучше сохраняют питательных свойств, чем нарезанные кусочками.

- Чтобы лучше сохранить витамины, овощи закладывают для варки только в кипящую воду, небольшими порциями.

- Быстрозамороженные овощи - помидоры, зеленый горошек, овощные смеси - закладывают для варки, не размораживая, прямо в кипящую жидкость.

- Овощи лучше всего отваривать в эмалированной посуде без дефектов (отколовшейся эмали), с плотно закрытой крышкой.

- Все овощи рекомендуется варить в подсоленной воде, кроме зеленого горшка и свеклы. Так как в соленой воде зеленый горошек варится долго, а свекла теряет вкус.

- При варке различных овощей, овощи закладывают поочередно: в первую очередь те, которые требуют более длительной варки. К примеру, свекла готовится за 1 час 15 минут варки, капуста - 30-50 минут, цельный картофель - 25-30 минут, морковь - 20-30 минут, щавель и шпинат - 10 минут.

- Щавель, шпинат, стручки фасоли и лопаточки зеленого горошка варят в большом количестве кипящей воды, чтобы сохранить их натуральный цвет.

- Помидоры, кабачки, тыкву, выделяющие при варке собственный сок, лучше варить без добавления жидкости, чтобы они сохранили наилучший вкус и питательность.

- Добавление кислоты замедляет отваривание овощей, поэтому кислоту, а также продукты, содержащие кислоту, такие как томат, помидоры, огуречный рассол, соленые огурцы и т.д. добавляют в конце варки.

- Витамин А и каротин хорошо переносят варку, но разрушаются от кислоты. Поэтому уксус и лимонную кислоту надо вводить в салаты, только перед подачей к столу.

- Если вареные овощи держать в воде, где они отваривались, они становятся водянистыми и невкусными. Поэтому рекомендуется после отваривания слить воду или откинуть овощи на дуршлаг. Только цветную капусту можно хранить непродолжительное время в отваре.

- Овощи, сваренные в кожице, легче и лучше очищаются в горячем виде. А также для приготовления пюре овощи нужно протирать горячими.

- Кукурузу рекомендуется варить, не очищая от листьев, целым початком.

- Сырая капуста при обжаривании становится сухой и невкусной, поэтому обязательно надо варить капусту перед обжариванием. А для начинок перед обжариванием измельченную сырую капусту обдают кипятком.

- В плотной головке цветной капусты попадаются гусеницы. Поэтому для извлечения гусениц до варки цветную капусту следует опустить в подкисленную или подсоленную холодную воду на 30 минут.



--------------------
По любому вопросу работы сайта: Александр- e-mail: azaharov126@gmail.com
По вопросам приобретения видео - НАЖАТЬ СЮДА.
Поддержите сайт в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МирТА
сообщение 21.4.2021, 11:08
Сообщение #7


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 31661
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2



КАК ПРАВИЛЬНО ЕСТЬ ОВОЩИ?


ВИДЕО Веселая наука (6 мин) ==> НАЖАТЬ СЮДА.


--------------------
По любому вопросу работы сайта: Александр- e-mail: azaharov126@gmail.com
По вопросам приобретения видео - НАЖАТЬ СЮДА.
Поддержите сайт в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Текстовая версия Сейчас: 4.8.2021, 2:26