IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Жиры, Липиды
МирТА
сообщение 21.2.2013, 22:56
Сообщение #1


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 25607
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2



Хорошие новости о насыщенных жирах.
(портал - max-body.ru)


Какой из видов жиров способен помочь Вам в Вашей диете, позитивным образом влияя на метаболизм и «взвинчивая» его? Речь о виде жира, который Вам необходимо добавить в диету немедленно!

Именно так. Не стоит избегать насыщенных жиров. Помните о том, что прежде чем отказываться от чего-то, стоит тщательно изучить свойства продукта и его влияние на Ваш метаболизм.

Редакция портала MAX-BODY.RU получила новые сведения о насыщенных жирах, которыми она спешит поделиться со своими читателями. В некоторых диетических школах обязательно существуют хорошие и плохие продукты. Жир - плохо, углеводы - хороши, и слишком много белка и очень мало углеводов - опасно. Но диета культуриста это больше оттенков серого. Вообще говоря, ни один из нутриентов не является полным злом или добром. Конечно, некоторые вещи более вредны, чем другие, например, трудно найти что-нибудь хорошее в транс-жирах. Но в целом, бодибилдерская диета имеет тенденцию быть более снисходительной.

Хорошим примером может быть следующее: большинство людей знают, что насыщенные жиры плохо ... но это не так. По крайней мере, не всегда. Это правда, что насыщенные жиры, скорее всего, будут отправляться в жировые запасы - не говоря уже о ваших артериях - но это является проблемой, когда большая часть вашего рациона состоит из углеводов.

В низкоуглеводной диете, однако, есть зазор, позволяющий употреблять больше жира, так как калории, которые Вы не получаете с углеводами, должны быть заменены каким-то образом. Мы рекомендуем Вам сосредоточиться на здоровых жирах, таких как оливковое масло, авокадо, орехи, арахисовое масло и лосось, но всегда также есть место для хорошего стейка, и завтрак каждый культурист должен включать в себя более одного яйца.

Не забывайте, что не все жиры одинаковы. В самом деле, некоторые из них не всегда хранятся в виде жира и не способствуют риску развития болезни сердца. Они называются триглицеридами со средней цепью, потому что их химическая структура короче, чем у других жиров, и они содержатся в кокосовом масле и пальмовом масле.

Размер среднецепочечных триглицеридов позволяет им делать то, что другие жиры не могут - непосредственно всасываться в кровь после приема пищи. Большинство жиров проходит через медленный, трудоемкий процесс пищеварения, прежде чем они могут быть сожжены или сохранены, но среднецепочечные триглицериды обходят этот длинный путь. Конечным результатом является то, что среднецепочечные триглицериды сжигаются в качестве топлива гораздо легче, чем другие виды жиров, что означает, что они менее вероятно попадут в жировые запасы.

Ученые обнаружили, что употребление среднецепочечных триглицеридов напрямую связано с уменьшением жира и увеличением расхода энергии (метаболизм). В исследовании, опубликованном в «Европейском журнале клинического питания», субъекты, которые потребляли 10 граммов этих триглицеридов на завтрак, обед и ужин увидели большее увеличение обмена веществ, чем люди, которые потребляли 10 граммов длинноцепочечных триглицеридов, которые содержатся в оливковом и кукурузном маслах. Другое исследование, опубликованное в Obesity Research, показало, что сжигание жира увеличилось и уровень жира снизился у тех, кто употреблял среднецепочечные триглицериды.

Несмотря на все очевидные преимущества этих триглицеридов, некоторые сомнения остаются относительно их потенциально вредного воздействия на сердечнососудистую систему. Когда ученые сравнили потребления этих триглицеридов в рамках 16-недельной диеты по снижению веса с потреблением оливкового масла (которое в основном состоит из мононенасыщенных жиров), они не обнаружили никаких негативных последствий на уровень глюкозы в крови, холестерина и артериальное давление. Получается, что среднецепочечные триглицериды чрезвычайно отличаются от других насыщенных жиров. Попробуйте употреблять 1 столовую ложку среднецепочечных триглицеридов (вернее, жиров, которые их сожержат) раз в день с пищей.


--------------------
e-mail: azaharov126@gmail.com
Поддержите сайт МИР Тяжелой Атлетики в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МирТА
сообщение 10.3.2013, 1:09
Сообщение #2


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 25607
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2



Вред обезжиренных продуктов.
(группа в ВКонтакте - Я выбираю СПОРТ)


Обезжиренные продукты зачастую не приносят ни малейшей пользы. Давайте же узнаем всю правду о них.

►Миф и реальность

Сегодня на полках магазинов можно найти продукты с нулевой жирностью (если задуматься над этим вопросом, то можно понять – 0 % жира содержит разве что вода). Американцы на собственном примере доказали – чем больше обезжиренных продуктов человек употребляет, тем толще становится. Объясняется все достаточно просто – жир хорошо насыщает и надолго отодвигает чувство голода. Ну а популярные ныне продукты с минимальной жирностью не насыщают вовсе – буквально через час возникает чувство голода и заставляет вновь обращаться к любимой обезжиренной пище. Благодаря этому калорийность рациона увеличивается в среднем на 250 ккал.

►О пользе жиров

В продуктах с нормальным процентом жирности находятся кислоты, регулирующие обмен веществ. Употребляя одни лишь нежирные продукты можно внести дисбаланс в обменные процессы, что в конечном итоге практически неизбежно приведет к появлению лишней массы тела.

Жирные кислоты обеспечивают эластичность и прочность кровеносных сосудов.

Лецитин (жироподобное вещество) участвует в образовании клеточных мембран.

Жировая прослойка у женщин, находящаяся в области бедер и живота, способствует выработке определенных гормонов, отвечающих за сексуальность.

►Как выбирать обезжиренные продукты?

Реклама просто обязана преподнести продукт в наилучшем свете, поэтому ей не стоит доверять. Единственный способ избежать ошибки – внимательное изучение этикетки на приобретаемом продукте. Зачастую минимальное количество жира соседствует с ароматизаторами, заменителями сахара, красителями и прочими небезопасными добавками. Чем меньше их там содержится, тем лучше.

Диетические хлебцы на самом деле не так уж полезны – в них действительно мало жиров, зато зачастую содержится сухое молоко и, а также достаточно большое количество углеводов и соли. Для диетического питания больше подходит хлеб из муки грубого помола.

Хлопья быстрого приготовления также сложно назвать по-настоящему диетическими – обычных жиров в них действительно нет, зато ароматизаторы, углеводы, а иногда и небезопасные транс-жиры присутствуют. Желая похудеть, стоит кушать обычные постные каши (гречку, неочищенный рис, овсянку и пр.).

Выбирая творог с минимальным количеством жира, обязательно сравните его калорийность с более жирным продуктом – часто она никак не меньше, а иногда и больше. Объясняется это наличием определенных добавок, призванных улучшить вкусовые качества нежирного продукта.

Молочные продукты стоит приобретать лишь те, которые имеют минимальный срок хранения. Также не мешает проверить калорийность – обезжиренные продукты очень мало отличаются по энергетической ценности от аналогов со средним уровнем жирности. Йогурты лучше выбирать несладкие и без фруктовых добавок – меньше шансов насытить организм всяческими «Е».

Постные мясные полуфабрикаты чаще всего содержат транс-жиры, которые способствуют увеличению уровня холестерина в крови. То же самое относится к маргарину и прочим масляным смесям (так называемым, спрэдам).

►Полезные нежирные продукты:

Нежирные продукты могут иметь и совершенно натуральное происхождение – это в первую очередь относится к нежирным сортам мяса, рыбы и птицы. Для диетического питания стоит использовать белое мясо птицы, телятину, говядину, крольчатину, треску, мерлузу и пр.

Стоит ли употреблять продукты с минимальной жирностью? Конечно же, да, но в разумных количествах. Они прекрасно подходят для разгрузочных дней, но вот длительное их присутствие в рационе питания может спровоцировать серьезные проблемы.


--------------------
e-mail: azaharov126@gmail.com
Поддержите сайт МИР Тяжелой Атлетики в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МирТА
сообщение 24.3.2013, 21:47
Сообщение #3


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 25607
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2



Как избежать чрезмерного потребления жиров?
(группа в ВКонтакте - Спортивные статьи)


Данный вопрос актуален не только для спортсменов, но и для людей ведущих здоровый образ жизни. Уже не раз в своих статьях я писал, что согласно международным диетологическим рекомендациям, верхняя граница потребления жира не должна превышать 30% от общей калорийности рациона. Но не все могут сразу отказаться от избытка жиров, ведь наш рацион исконно содержит их избыток. Мы привыкли можно сказать с детства, потреблять жиры в большем количестве. В этой статье я попытаюсь дать методические рекомендации для спортсменов, как избежать избыточного потребления жиров.
Существуют как «явные» источники жира, и «скрытые». Давайте разберемся, как избежать избыточного потребления жиров.
1) Избегайте или потребляйте как можно реже жирные продукты. Такие как: маргарин, сыры, майонез, заправки для салатов и подливы, сливки, сметана, бекон.

2) При приготовлении пищи удаляйте кожу с мяса птицы (курицы, индейки, утки, гуся) и видимый жир с мяса (выбрасывайте без сожаления!).

3) Будьте внимательны, и не употребляйте продукты со «скрытыми» жирами. К этим продуктам относятся излюбленные многими спортсменами орехи, в которых содержание жира часто переваливает за 50-60% и, съедая всего 150 г в сутки такого продукта, можно получить все суточную норму жира, и даже еще больше. Но ведь есть еще и другие продукты, в которых есть свои жиры… Вот примерный список продуктов со скрытыми жирами:
− «Орехи»: кешью, арахис, лесной орех, грецкий орех, кедровые орешки и др;
− жаренная пища;
− многие сладости, такие как мороженое;
− некоторые молочные продукты, особенно сыры, за исключением обезжиренных;
− колбасные изделия, в которых очень много жиров, притом насыщенных.
4) Используйте преимущественно растительные жиры для приготовления пищи, такие как подсолнечное и оливковое масло, кукурузное масло, вместо топленого животного жира, сливочного масла, маргарина.
5) Используйте способы приготовления пищи, не требующие жира, или мало жира. Такие как варка, варка на пару, тушение, приготовление в посуде с антипригарным покрытием, разогрев в микроволновой печи и т.д.

6) Используйте не жирные сорта мяса, рыбы и птицы.
7) Отдавайте предпочтение обезжиренным или продуктам со сниженным содержанием жира.


--------------------
e-mail: azaharov126@gmail.com
Поддержите сайт МИР Тяжелой Атлетики в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МирТА
сообщение 25.3.2013, 0:32
Сообщение #4


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 25607
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2



(группа в ВКонтакте - Спортивный журнал "MAXIMUM")


Хотелось бы сразу сделать акцент на том, что жиры бывают хорошие и плохие, и тот, кто хочет иметь здоровое и красивое тело, должен четко различать их.
Жиры делятся на НАСЫЩЕННЫЕ и НЕНЕСЫЩЕННЫЕ.
НЕНЕСЫЩЕННЫЕ - хорошие жиры, так как в молекуле кислорода у них есть свободные ячейки, таким образом эти молекулы
кативны и могут легко вступать в реакцию с другими молекулами в организме. Жиры расщепляются в процессе реакции и не отлаживаются.
А НАСЫЩЕННЫЕ - плохие, обусловлено это тем, что оргинизм не умеет насыщенные жиры преобразовывать в ненасыщенные
для того чтобы они стали активными, а пасивные жиры не могут взаимодействовать с другими молекулами в организме и просто откладываются как жир.
Все животные жиры - насыщенные. (Коровье масло, мясо и т.д.)
А растительные, восновнои - ненасыщенные, поэтому именно их считают полезными (растительное масло, оливковое и т.д.).
К примеру приведу показания исследований:
В 100г стейка содержится 28г белка и 29г жира, причем НАСЫЩЕННОГО, поэтому белок гораздо полезнее для организма получать
в чистом виде.
Из животного мяса хорошими для получения белка считают курятину и индейку (грудки). Из морепродуктов это рыба и
молюски(кроме креветок), они содержат 40% холестерина- поэтому их не рекомендуется принимать в пищу. Также хорошим источником белка являются яйца.


--------------------
e-mail: azaharov126@gmail.com
Поддержите сайт МИР Тяжелой Атлетики в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МирТА
сообщение 9.7.2013, 20:05
Сообщение #5


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 25607
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2



ОМЕГА-3.
(группа в ВКонтакте - Move Your Ass )



Омега-3 — это группа ненасыщенных жиров, которые не воспроизводятся в организме человека, а при их недостатке у человека возникают различного рода физиологические и биохимические нарушения. Омега-3 и бодибилдинг неразрывно связаны.

Без достаточного поступления в организм данного вида жиров, невозможно добиться желаемого результата. Будь то похудение или же набор мышечной массы. При недостатке жировой кислоты, результаты всегда будут низкими, и вы всегда будете задаваться вопросом, как похудеть. Именно Омега-3 ускоряет обмен веществ, повышает выносливость и убирает живот, благодаря тому, что заглушает аппетит после трудоемких занятий в фитнес клубе.

Исследования Омега-3 жирных кислот
История Омега-3 жирных кислот началась в далеком 1930 году, именно тогда выяснилось, что данный вид жира необходим для полноценного развития организма, но его подлинную роль начали осознавать только в последние несколько лет. Недавно наука явили миру этил-этерифицированные Омега-3 жирные кислоты. Они более эффективные, и доступны в продаже в виде спортивных добавок. Употребление Омега-3, уменьшает риск коронарной болезни сердца, помогает согнать жир, и восполняет недостаток энергии, необходимой организму.

В чем содержатся Омега-3 жирные кислоты и как принимать Омега-3 жирные кислоты

Наиболее богаты омега-3 жирными кислотами морепродукты и льняное масло, в незначительном количестве он содержится в орехах и семечках.

Омега-3 кислоты быстро распадаются при свете солнца и в открытом воздухе, поэтому спортивные добавки нужно хранить в прохладном и недоступном для солнца месте, в противном случае от них не будет пользы для организма.

Суточная норма Омега-3 для человека, который хочет снизить уровень холестерина, составляет 1-1,5 г, для любителей качаться и заниматься бодибилдингом – 2-3 г, для тех, кто хочет убрать жир — 3-4 грамма в сутки.

Уровень Омега-3 в организме можно поддерживать естественным путем (кушать много рыбы), но при этом в организм попадут и вредные жиры. Да и вес в такой ситуации будет не сгоняться, а наоборот приобретаться. Поэтому для любителей бодибилдинга рекомендуются добавки с содержанием Омега-3. Уровень дозы добавок нужно согласовывать с врачом диетологом, иначе организм может перенасытиться жирными кислотами.

Полиненасыщенные кислоты вида Омега-3 применяют в медицине, они важны при расстройствах Центральной нервной системы, реабилитаций после нарушений деятельности мозга, перелома костей, остеомиелита, язвах, беременности, профилактики онкологических заболеваний.

Омега-3 в организме конкурирует с Омега-6 жирными кислотами, поэтому их вместе надо принимать в близких друг другу соотношениях, или же пройти курсы, которые содержат Омега-3, но не содержат Омега-6, а затем наоборот.

Источник: sportzal.de


--------------------
e-mail: azaharov126@gmail.com
Поддержите сайт МИР Тяжелой Атлетики в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МирТА
сообщение 25.2.2014, 12:27
Сообщение #6


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 25607
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2



Жиры.
(группа в ВКонтакте - Больше, чем спорт)



Жиры состоят из жирных кислот, которые грубо можно разделить на насыщенные и ненасыщенные жиры.

Насыщенные жиры - это вредные жиры. Они еще называются тугоплавкими. Они практически не усваиваются организмом и откладываются в пояс верности. От этих жиров в последствии сложнее всего избавляться. Насыщенные жиры - это баранина, свинина.

Ненасыщенные жиры - это полиненасыщенные жирные кислоты. Они очень полезные, дают нам хорошее состояние волос, кожи, ногтей. Разгоняют наш обмен веществ, понижают давление. Их можно покупать в аптечном варианте - Омега 3 , Омега 6, Омега 9. Лучше покупать в спортивных магазинах, концентрация жиров в продуктах там больше. Ненасыщенные полезные жиры - это конечно рыба, рыбий жир, растительные масла - оливковое, льняное, виноградное. Масло обязательно должно быть первого холодного отжима, никаких рафинированных, очищенных, т.к. в них уже нет ничего полезного. Что еще, орехи. С орехами нужно быть осторожнее. У них очень высокая каллорийность: до 800 калорий на 100г. из них 70 процентов будут составлять жиры, поэтому не нужно употреблять в день больше горсточки в 30 гр.

Нельзя исключать совсем жиры из рациона! Это большой миф : сейчас я уберу все жирное из питания и похудею. Если убрать жиры, то обмен веществ у вас нарушится, и выглядеть вы будете плохо и чувствовать себя соответственно. В общем, ни к чему хорошему это не приведет.

Норма суточной потребности в жирах 30-50г. В идеале нужно каждый день на голодный желудок утром выпивать 1ст ложку масла, льняного или оливкового. Или пить чайную ложку утром и чайную ложку перед сном. Во-первых, это помогает пищеварению, во-вторых, полиненасыщенные жиры помогают нам избавляться от собственных жировых запасов.


--------------------
e-mail: azaharov126@gmail.com
Поддержите сайт МИР Тяжелой Атлетики в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МирТА
сообщение 6.10.2014, 15:24
Сообщение #7


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 25607
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2



Жирные кислоты.
(группа в ВКонтакте - Спортивное питание)


Сегодня жирные кислоты рекомендуют принимать многим людям для поддержания здоровья организма, красоты кожи и даже для борьбы с депрессией. Что же представляют собой жирные кислоты и почему они незаменимы?

Жирные кислоты получили своё название от способа их выделения из жиров. Учёным впервые удалось получить эти жизненно важные вещества из льняного масла. Жирные кислоты являются обязательным и неотъемлемым компонентом большинства клеточных структур человеческого организма, в особенности мембран, изменение или нарушение состава которых может привести к различным заболеваниям. Поэтому незаменимые жирные кислоты обязательно должны присутствовать в потребляемой пище, так как организм человека не может самостоятельно синтезировать эти вещества.

Одной из самых необходимых полиненасыщенных жирных кислот является Омега-3. Воздействие этой незаменимой жирной кислоты на человеческий организм просто ошеломляюще. Попадая в наш организм, Омега-3 способствует снятию воспалительных процессов в суставах, укреплению иммунитета, улучшению работы сердечно-сосудистой системы. Большое количество жирной кислоты Омега-3 содержит в себе рыбий жир.

Ни одна клетка нашего организма не будет полноценно функционировать без поступления НЖК, а это значит, что они принимают участие во всех процессах, которые протекают в организме. И все это доказано многочисленными клиническими исследованиями: неоднократно была установлена высокая терапевтическая эффективность НЖК при предупреждении различных неинфекционных и хронических заболеваний. Такие кислоты:

Укрепляют иммунную систему;
Уменьшают риск развития заболеваний сердца и сосудов за счет понижения уровня плохого холестерина;
Улучшают кровообращение;
Повышают выносливость и помогают быстрому восстановлению;
Укрепляют костные ткани, понижают риск появления и развития заболеваний суставов;
Уменьшают жировые отложения, улучшают обмен веществ, приводят в норму вес тела;
Ускоряют заживления ран, подавляют воспалительные процессы;
Улучшают состояние ногтей, волос и кожи;
Улучшают умственную работоспособность и когнитивные функции;
Повышают устойчивость к стрессу, улучшают настроение, нормализуют сон, снижают эмоциональное напряжение;
Замедляют процессы старения.


--------------------
e-mail: azaharov126@gmail.com
Поддержите сайт МИР Тяжелой Атлетики в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МирТА
сообщение 2.2.2015, 14:09
Сообщение #8


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 25607
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2



Вредные и полезные жиры в бодибилдинге. Миф о холестерине. Серия№5.


А знаете, что нехватка жиров приводит к сокращению продукции тестостерона и угнетению анаболизма мышечных тканей, снижению иммунитета, а так же затоним "вредный" холестерин). Смотрим очередной интересный выпуск!


ВИДЕО Фитмания (13 мин) ==> НАЖАТЬ СЮДА.


--------------------
e-mail: azaharov126@gmail.com
Поддержите сайт МИР Тяжелой Атлетики в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МирТА
сообщение 5.5.2015, 0:51
Сообщение #9


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 25607
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2



Жиры. 10 фактов.


Жиры представляют собой сложное органическое соединение, состоящее из глицерина и жирных кислот. Они являются источником энергии, растворителем витаминов A, D и К, регулируют поступление в клетки воды, солей, аминокислот и сахара, обеспечивают ощущение насыщения.
Жиры не только участвуют в обменных процессах, но и откладываются про запас (преимущественно в брюшной стенке и вокруг почек). Запасы жира обеспечивают обменные процессы, сохраняя для жизни белки. Этот жир обеспечивает энергию при физической нагрузке, если с пищей жира поступило мало, а также при тяжелых заболеваниях, когда из-за пониженного аппетита его недостаточно поступает с пищей.


ВИДЕО KeepLooks – канал полезный для жизни (5 мин) ==> НАЖАТЬ СЮДА.



--------------------
e-mail: azaharov126@gmail.com
Поддержите сайт МИР Тяжелой Атлетики в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МирТА
сообщение 30.12.2015, 11:23
Сообщение #10


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 25607
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2



О пользе и вреде пищевых жиров и яичных желтков.


О пользе и вреде пищевых жиров и яичных желтков.

ВИДЕО Fitness Generation (25 мин) ==> НАЖАТЬ СЮДА.


--------------------
e-mail: azaharov126@gmail.com
Поддержите сайт МИР Тяжелой Атлетики в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МирТА
сообщение 5.2.2016, 13:47
Сообщение #11


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 25607
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2



Омега-3. Насколько он необходим?


Омега-3. Насколько он необходим?

ВИДЕО Мясо по ГОСТу (14 мин) ==> НАЖАТЬ СЮДА.



--------------------
e-mail: azaharov126@gmail.com
Поддержите сайт МИР Тяжелой Атлетики в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МирТА
сообщение 26.4.2016, 16:30
Сообщение #12


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 25607
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2



Липиды: Жир и еще кое-что.
(М.Арансон)


Обычно у человека, читающего плохо написанную научно-популярную литературу, слово «липиды» четко ассоциируется с жиром. А значит – ну его в баню? Ведь пищевой жир некоторые диетологи считают чуть ли не ядом.
На самом деле, не стоит так уж резко отрекаться от целого класса полезнейших биологически активных веществ. В конце концов, жир тоже бывает разный, и не всегда он вреден.

Что такое липиды?
К липидам относится несколько групп, объединенных общим свойством: наличием в молекуле полярной и неполярной частей. Их название происходит от греческого «липос» - жир, так как самыми известными представителями этого класса являются обычные жиры, триглицериды (эфиры глицерина и жирных кислот).
Химическая энциклопедия дает следующую квалификацию липидов:
- нейтральные липиды (триглицериды с насыщенными или ненасыщенными жирными кислотами; воски, т.е. эфиры длинноцепочечных кислот; диольные липиды, т.е. эфиры спиртов с двумя гидроксильными группами. К той же группе относятся стерины, в частности холестерин);
- фосфолипиды, содержащие в молекуле остаток фосфорной или фосфоновой кислоты, к которому может быть присоединена аминокислота, жирная кислота, инозит, этаноламин или сразу два остатка из перечисленных типов. Если молекула образована остатком фосфорной кислоты и эфиром глицерина, такие вещества называются фосфосфинголипидами;
- гликолипиды, содержащие остаток моно- или полисахарида. Кроме того, в них может быть остаток фосфорной кислоты (гликофосфолипиды) или глицерина (гликозилдиглицериды).
Все липиды делятся на нейтральные (не несущие в молекуле электрического заряда, например жиры) и заряженные (например, фосфолипиды, в которых имеется кислотная группа с отрицательным зарядом).
Липиды, как правило, в воде не растворяются, а образуют мицеллы – скопления молекул, расположенных так, что полярная «головка» соприкасается с водой, а неполярный «хвост» спрятан внутрь. На поверхности воды или между двумя растворами может образоваться липидный бислой, т.е. липиды образуют слой толщиной в две молекулы, в котором наружу обращены опять же «головки», а «хвосты» находятся внутри. Разлитое по воде масло, если поверхность достаточно большая, образуют именно бислой. В организме, особенно в мембранах клеток, липиды часто образуют комплексы с белками, так называемые липопротеины. Вы могли слышать о том, что холестерин в крови находится в составе липопротеинов очень низкой, низкой и высокой плотности (Меня всегда забавляла эта классификация: по логике, нужно бы назвать их липопротеинами высокой, средней и низкой плотности). Белки способствуют переносу липидов по кровотоку, попаданию в клетки и осуществлению различных биологических функций.

Зачем они нужны?
Липиды выполняют в организме множество важных функций. Прежде всего, из них образованы клеточные мембраны, представляющие собой оболочку животной клетки. В растительной клетке есть еще клеточная стенка, состоящая в основном из углеводов, но тоже содержащая липиды. Через мембрану клетка получает воду, питательные вещества, микроэлементы, кислород и выводит продукты жизнедеятельности. Мембрана частично предохраняет содержимое клетки от воздействия окружающей среды. В состав мембран входят фосфолипиды, гликолипиды и стерины.
Липопротеины осуществляют так называемый активный транспорт, т.е. переносят в клетку вещества, которых там уже достаточно (пассивный транспорт происходит наоборот – из области с высокой концентрацией в область с меньшей). Практически все питательные вещества проходят через мембраны в виде комплексов с липопротеинами. Таким же образом удаляются продукты метаболизма. Активность ферментов, находящихся на поверхности клеток , также регулируется липидами.
Триглицериды используются как мощный источник энергии (9ккал. на 1 грамм). Кроме того, они содержатся в суставных сумках, тонким слоем покрывают волосы и кожу, образуя как бы естественную «смазку». Воски выполняют ту же функцию в некоторых растениях.
Жировые клетки, иди адипозная ткань, могут служить хранилищем для жирорастворимых витаминов – А,Е,К,Д.
Фосфолипиды могут служить природными донорами фосфата при образовании АТФ и креатинфосфата. Фосфатидилсерин и фосфатидилинозит активно участвуют в деятельности центральной нервной системы.
Стерины, помимо участия в работе мембран, являются сырьем для синтеза стероидных гормонов: андрогенов, эстрогенов, глюко- и минералокортикоидов. Особенно важен холестерин, о котором я уже писал.Некоторые исследователи относят к липидам простагландины – мощные регуляторы различных процессов, в частности, отвечающие за иммунный ответ при травме или попадании в организм чужеродного тела. Аналогичные функции выполняют лейкотриены, тоже являющиеся нейтральными липидами.
Ненасыщенные жирные кислоты (омега-3 и омега-6 ненасыщенные) обладают некоторыми антиокислительными свойствами и используются для синтеза простагландинов, а также других веществ, необходимых для работы нервной и иммунной систем.

Добавки липидов.
Несомненно, самыми важными среди липидов, попадающих в наш организм с пищей, являются ненасыщенные жирные кислоты. Их потребление должно быть адекватным, причем в достаточно строгом соотношении. Впрочем, и ненасыщенным жирам найдется место (их потребление должно составлять не более 30% «жирных» калорий). Основные источники ненасыщенных кислот – жидкие растительные и животные жиры, в том числе оливковые, хлопковое и подсолнечное масло, рыбий жир.
В последние несколько лет получили большое распространение так называемые триглицериды со средней длиной цепи, используемые как источник энергии и способствующие сохранению мышечного белка. Впрочем, заявления, будто они не могут откладываться в жировых тканях, кажутся преувеличением.
Недостаток жиров в пище ведет к использованию в качестве источника энергии белков. Это означает не только разбазаривание ценного «строительного материала» и неприятности социального характера (усиленное газообразование), но и угрозу мышцам.
При пониженной калорийности рациона увеличивается скорость катаболических процессов. В то же время использование растительного масла помогает сохранить белок для поддержания нормальной работы мускулатуры.
Еще одна неприятная сторона недостатка жиров – проблемы с кожей и волосами. Они становятся сухими, хрупкими, а значит, портятся быстрее и выглядят крайне неэстетично.
Для усвоения витаминов А, Е, К, Д присутствие небольшого количества жира в пище АБСОЛЮТНО необходимо! Иначе даже высокие дозы витамина будут пролетать через желудочно-кишечный тракт и бесследно исчезать в глубине унитаза.
Ненасыщенные жирные кислоты применяются и отдельно для снижения уровня холестерина в крови. По крайней мере, в справочнике Машковского я нашел препарат «Линетол», содержащий олеиновую, линолевую и линоленовую кислоты, а также «Липостабил» (то же самое, но в капсулах с добавлением витаминов и аденозинмонофосфата). Есть сведения, что умеренное употребление ненасыщенных жиров (до 20% общей калорийности) способствует ускоренному сжиганию жировых запасов.
Некоторые авторы рекомендуют принимать фосфатидилсерин для улучшения работы нервной системы. Показано, что прием фосфатидилсерина в количестве примерно 250 мг/день способствует повышению работоспособности и снижению утомляемости.
Мощными антиокислительными свойствами обладает кофермент Ку (убихинон) , также относящийся к нейтральным липидам.
Инозит, входящий в состав гликолипидов, улучшает утилизацию жира и потому используется как компонент смесей для сброса веса. К сожалению, его эффективность не очень высока.
Сфинголипиды, содержащие остатки пуриновых оснований (аденина, гуанина, цитозина, тимина, то есть тех, которые входят в состав ДНК), могут быть мощными иммуностимуляторами. Частично они определяют благотворное воздействие дрожжей на иммунную систему.
Небольшое предостережение. Фосфолипиды способны вызвать аллергию, поскольку иммунная система иногда реагирует на них слишком бурно. Некоторые люди не переносят дрожжи, хотя дрожжевой хлеб едят нормально. Достаточно часто встречается аллергия на рыбий жир. То же самое возможно для фосфатидилсерина, хотя его обычно выпускают в капсулах. Если аллергия сопровождается угрожающими симптомами (отеки, сильное повышение температуры, неполадки с сердцем), лучше не рискуйте.
Если же у вас не возникает никаких проблем, небольшие добавки липидов и их компонентов помогут вам сохранить здоровье и повысить работоспособность. Только пользуйтесь ими разумно.


--------------------
e-mail: azaharov126@gmail.com
Поддержите сайт МИР Тяжелой Атлетики в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МирТА
сообщение 27.4.2016, 12:43
Сообщение #13


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 25607
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2



Омега-3, Рыбий жир для беременных и детей, Убрать жир с талии, CLA.


Омега-3, Рыбий жир для беременных и детей, Убрать жир с талии, CLA.

ВИДЕО Мясо по ГОСТу (8 мин) ==> НАЖАТЬ СЮДА.



--------------------
e-mail: azaharov126@gmail.com
Поддержите сайт МИР Тяжелой Атлетики в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МирТА
сообщение 19.6.2016, 1:14
Сообщение #14


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 25607
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2



Ответы на часто задаваемые вопросы о жирах.
(группа в ВКонтакте - Твой личный сорт протеина | фитнес - бодибилдинг)


Самый распространенный миф о жирах: от жиров толстеешь. Вот только толстеешь не от жиров конкретно, а от калорий сверх нормы. Один грамм жиров содержит 9 ккал, когда 1 г углеводов и белков по 4 ккал. Термический эффект от жиров минимальный. Однако их присутствие в рационе (особенно во время похудения) обязательно. Вашему вниманию список из самых часто задаваемых вопросов о жирах и ответов на них.

Какие жиры нужно есть?
Все, но в разумных количествах. Существует несколько видов пищевых жиров, но особое внимание стоит уделять Омега-3. Во-первых, их всегда не хватает. Во-вторых, они способны снижать уровень вредного холестерина в крови. Источники: рыба, рыбий жир, льняное масло/семя, грецкие орехи.

Мононенасыщенные жиры (нерафинированное оливковое масло, миндаль, авокадо) обязательны во время диеты. Они нормализуют уровень холестерина, снижают риск заболеваний сердца, улучшают здоровье кожи.

Полиненасыщенные жиры (кукурузное, соевое, подсолнечное нерафинированные масла) тоже полезны, поскольку, как и моно, снижают вредный и повышают хороший холестерин.

Насыщенные (содержатся в мясе, молочных продуктах, яйцах). Обычно их значительно ограничивают в рационе. Их употребление действительно нужно контролировать, но исключать их из рациона ни в коем случае. Во-первых, они необходимы для производства половых гормонов. Во-вторых, они позволяют максимально задействовать кальций в костной системе. В-третьих, они защищают печень от токсинов вроде алкоголя. В-четвертых, от них никуда не деться. Так или иначе, они попадают в рацион, а их полное исключение из него к хорошему не приведет.

Какие жиры вредны?
Трансжиры. Их нужно избегать всеми способами. Изначально это были моно- или полиненасыщенные жиры, но после обработки (частичное гидрирование) они потеряли все полезные свойства и обрели вредные. Они повышают плохой холестерин, риск инсульта и болезней сердца, риск развития диабета. На Западе производители в своих этикетках указывают количество трансжиров в порции – оно не должно превышать 0,5 г. Производители на пост-советском пространстве, наоборот, на этикетке указывают, что трансжиров в продукте нет, а в составе читаешь целый набор масел. Да, трансжиры (маргарин) содержат почти все сладости, печенье, выпечка, фаст-фуд, некачественное сливочное масло (даже творог недобросовестного производителя может содержать маргарин) и т.д.

Почему все против рафинированных масел?
Потому что они не несут пользы здоровью. Они содержат жирные кислоты омега-6 (которые мы можем получить с любым другим нерафинированным маслом) и лишены витаминов, но рафинированные масла подходят для жарки, поскольку не выделяют канцерогенов.

Когда нужно есть жиры?
Жиры могут быть дополнением к любому приему пищи. Во-первых, они придают пище вкус. Во-вторых, они замедляют усвоение углеводов, влияя на ГИ. Они также замедляют усвоение белков, поэтому при работе на массу жиры целесообразно есть вечером. В-третьих, жиры дают ощущение сытости. Жиры на завтрак (вместе с белками) тоже хорошая идея, особенно если после завтрака вам нужно принять витаминный комплекс. В общем, в любой прием пищи, в зависимости от цели, и, главное, не выйти за пределы БЖУ.

Что насчет жиров из красного мяса?
Диетологи прошлого в своих работах вылили на красное мясо столько грязи, что уже и не отмыть, но я попробую. Да, красное мясо содержит насыщенные жиры, но оно и является одним из лучших источников аминокислот. Мясо содержит витамины группы В, А, Е, а также витамин В12. Оно содержит высокое количество железа, усваивающегося лучше, чем из растительной пищи. Также в мясе есть л-карнитин, таурин, коэнзим Q10, конъюгированная линолевая кислота (CLA), калий, магний, цинк. Однако есть его нужно умеренно с оглядкой на допустимые суточные цифры по БЖУ.

А что насчет яичных желтков и вредного холестерина?
Самый часто задаваемый вопрос о жирах. Что ж, это миф. Он был придуман из-за большого количества холестерина в курином яйце, но последние исследования показывают, что желтки не поднимают уровень вредного холестерина. Кроме того, яйца являются одним из самых питательных продуктов. Но имейте в виду, что налегая на желтки, можно выйти за рамки БЖУ.

Я читала, что телу не нужны дополнительные жиры, если собственных резервов предостаточно. Так ли это?
Нет! Телу нужны жиры, поскольку они важны для поддержания нервной и эндокринной системы, они дают нам энергию и помогают сохранить здоровье кожи, а еще они необходимы для усвоения жирорастворимых витаминов. Без жиров здоровая трансформация тела обречена на провал.

Говорят, что жиры и углеводы нельзя есть вместе. Это так?
Нет. Так говорят приверженцы раздельного питания. Оно подходит не всем. Тем более, ЖКТ способен обрабатывать одновременно различные группы продуктов. Однако трансжиры и быстрые углеводы поистине гремучая смесь, которая принесет здоровью только вред.

Что насчет обезжиренных продуктов?
Их стали производить примерно в 90х, когда все были уверены, что пищевые жиры – виновники лишнего веса. Во время похудения действительно целесообразно покупать продукты пониженной жирности, но не обезжиренные. Если из продукта убирается один ингредиент, то его заменяет другой. Так заменой в молочной продукции могут стать крахмал, в выпечке – сахар и т.д.

А как же низкожировые диеты? На фоне остальных они выглядят эффективными.
Еще один часто задаваемый вопрос о жирах. Часто сталкиваюсь с тем, что люди воспринимают низкожировые и низкоуглеводные диеты слишком буквально. Отказ от целых групп продуктов, конечно, помогает похудеть, но еще лучше он помогает убить свое здоровье. Если вы выбрали такой способ питания, то не жалуйтесь потом на слабость, недомогание, раздражительность, медленный метаболизм, гормональные нарушения и быстрый набор веса после такой диеты.


--------------------
e-mail: azaharov126@gmail.com
Поддержите сайт МИР Тяжелой Атлетики в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МирТА
сообщение 20.6.2016, 0:38
Сообщение #15


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 25607
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2



Холестерол. Наглядная биохимия.
(группа в ВКонтакте - Steelbros.ru - сообщество стальных братюней)


⭐ Синтез холестерола из углеводов и жиров

Холестерол относится к липидам. Свое название он получил от греческих корней chole (желчь) и ster (твердый). Дело в том, что холестерол содержится в желчи и при избыточной концентрации кристаллизуется, образуя «твердую желчь», т.е. желчные камни. В английском названии cholesterol «ol» указывает на то, что это вещество является спиртом. Холестерол выполняет целый ряд функций в организме. Так, он входит в состав клеточных мембран. Из холестерола синтезируются соли желчных кислот и стероидные гормоны — альдостерон, кортизол, тестостерон, прогестерон и эстрогены. Однако, если уровень холестерола в крови слишком высокий, холестерол откладывается на внутренних стенках артерий и развивается атеросклероз. Холестерол также может откладываться в мягких тканях в виде желтых отложений, образуя ксантомы (от греческого xantho — желтый) сухожилий, ладоней, роговицы и ксантелазмы.

⭐ Биосинтез холестерола

Холестерол может синтезироваться из поступающих с пищей углеводов или триацилглицеролов

В печени холестерол образуется с использованием метаболитов глюкозы. Так, при ее метаболизме в пентозофосфатном пути синтезируется НАДФН, в гликолизе образуется пируват, который под действием пируватдегидрогеназы превращается в ацетил-КоА (рис. 38.1). В качестве источника ацетил-КоА также может выступать процесс β-окисления жирных кислот. Ацетил-КоА далее превращается в З-гидрокси-З-метилглутарил-КоА (ГМГ-КоА). ГМГ-КоА-редуктаза (регуляторный фермент синтеза холестерола) восстанавливает ГМГ-КоА до мевалоната, используя НАДФН. Мевалонат через множество промежуточных соединений, которые не показаны на рисунке, превращается в холестерол.

ГМГ-КоА-редуктаза регулирует биосинтез холестерола

Чтобы предотвратить гиперхолестеролемию и ее вредные последствия для организма, необходимо регулировать биосинтез холестерола. Фермент, регулирующий синтез холестерола, — ГМГ-КоА-редуктаза. В многочисленных исследованиях, посвященных регуляции активности этого фермента, было показано, что существует три механизма регуляции:

✔ активность ГМГ-КоА-редуктазы снижается в присутствии продукта реакции — холестерола (ингибирование по принципу обратной связи);
✔ действие инсулина приводит к повышению активности ГМГ-КоА-редуктазы, а глюкагона к ее понижению. Эти гормональные эффекты опосредованы каскадами фосфорилирования белков, в результате которых ГМГ-КоА-редуктаза активируется или ингибируется, аналогично тому, как осуществляется регуляция метаболизма гликогена;
✔ холестерол понижает уровень транскрипции гена ГМГ-КоА-редуктазы, понижая образование мРНК, необходимой для синтеза ГМГ-КоА-редуктазы.

⭐ Лечение гиперхолестеролемии статинами

Статины обратимо ингибируют активность ГМГ-КоА-редуктазы и блокируют синтез холестерола. Поскольку концентрация холестерола снижается, усиливается экспрессия генов рецепторов ЛПНП. В результате клетки интенсивно эндоцитируют частицы ЛПНП, забирая больше холестерола в системе ЛПНП из крови. Использование статинов в медицине стало прорывом в предупреждении сердечно-сосудистых заболеваний. Примечание: статины снижают темпы образования предшественников холестерола: мевалоната и всех остальных промежуточных соединений. В частности, ингибируется синтез фарнезилпирофосфата, предшественника убихинона. Поскольку убихинон — необходимый компонент дыхательной цепи, в которой синтезируется АТФ, полагают, что прием статинов может снижать образование АТФ, необходимого для энергетического обмена в работающих мышцах. Так, некоторые больные, принимающие статины, жалуются на боли в мышцах и мышечную слабость. Возможно, в таких случаях окажется эффективным дополнительный прием убихинона (кофермента Q10).

⭐ Сопутствующие продукты в биосинтезе холестерола: убихинон, долихол и витамин D

Выше было отмечено, что одним из важных сопутствующих продуктов в биосинтезе холестерола является убихинон, необходимый для функционирования дыхательной цепи. Однако запомните и другие сопутствующие продукты: долихол (он участвует в биосинтезе гликопротеидов) и витамин D.

⭐ Прямой транспорт холестерола из печени к периферическим тканям

Синтезированный в печени холестерол нужно доставить к периферическим тканям. Однако холестерол нерастворим в водной среде крови. Поэтому он включается в состав липопротеинов очень низкой плотности (ЛПОНП) и уже в таком виде с током крови доставляется к тканям. Сходным образом осуществляется транспорт холестерола, поступившего в организм с пищей. В клетках кишечника он включается в состав гидрофильных сферических структур — хиломикронов, которые уже транспортируются к тканям.

⭐ Обратный транспорт холестерола из перифрических тканей в печень

Липопротеины высокой плотности (ЛПВП) забирают холестерол из тканей и переносят в печень. Часто ЛПВП называют «хорошими липопротеинами», а холестерол в их составе — «хорошим холестеролом».

⭐ Биосинтез солей желчных кислот

Соли желчных кислот (хенодезоксихолат и холат) необходимы для эмульгирования липидов перед их всасыванием в кишечнике. Их синтез из холестерола регулирует 7-а-гидроксилаза.

⭐ Всасывание триацилглицеролов, поступающих с пищей

Триацилглицеролы, поступающие с пищей, попадают в кишечник, где эмульгируются солями желчных кислот. Секретируемая в просвет кишечника липаза поджелудочной железы гидролизует эмульгированные триацилглицеролы, расщепляя их на жирные кислоты и глицерол. Жирные кислоты и глицерол всасываются клетками кишечника и вновь образуют сложные эфиры — триацилглицеролы.

⭐ Всасывание холестерола в кишечнике

Поступающий с пищей холестерол всасывается в энтеро-циты с помощью специфического переносчика холестерола в клетках кишечника АВС-А1. В клетках ацил-КоА-холестеролацилтрансфераза (АХАТ) этерифицирует холестерол с образованием гидрофобного эфира холестерола. За счет этой реакции поддерживаются высокие темпы всасывания холестерола. Возможно, это хорошо в тех случаях, когда человек редко употребляет в пищу продукты, богатые холестеролом (например, мясные). Однако при обильном питании такое эффективное всасывание холестерола приносит только вред. Употребление маргаринов, обогащенных растительными стеролами, помогает уменьшить всасывание холестерола и снизить его содержание в крови. В настоящее время для снижения всасывания холестерола разрабатываются ингибиторы ацил - КоА-хо л естеролацилтрансферазы. Недавно появился новый лекарственный препарат — эзетимиб, который ингибирует всасывание холестерола (однако механизм его действия неясен).

⭐ Хиломикроны

Триацилглицеролы и эфиры холестерола покрываются оболочкой из фосфолипидов и апоВ48 и формируют незрелые хиломикроны. Энтероциты секретируют хиломикроны в лимфатическую систему, и хиломикроны с током лимфы достигают грудного протока. Здесь они попадают в кровь — в правую и левую подключичные вены.

⭐ Удаление триацилглицеролов из крови

С током крови хиломикроны попадают в капилляры, где они получают от ЛПВП аполипопротеины апоЕ и апоС2.

В тканях-мишенях хиломикроны связываются с липопроте-инлипазой, которая ассоциирована с отрицательно заряженными протеогликанами. АпоС2 активирует липопротеинли-пазу, и она гидролизует триацилглицеролы, расщепляя их на жирные кислоты и глицерол. Дальнейшая судьба жирных кислот зависит от типа ткани. В жировой ткани жирные кислоты и глицерол снова образуют триацилглицеролы, которые запасаются в жировой ткани. В мышцах жирные кислоты могут использоваться в качестве источника энергии.

⭐ Утилизация холестерола

При разрушении хиломикронов липопротеинлипазой высвобождается холестерол. Его связывают ЛПВП и переносят в печень, где он используется для синтеза солей желчных кислот.


--------------------
e-mail: azaharov126@gmail.com
Поддержите сайт МИР Тяжелой Атлетики в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МирТА
сообщение 13.7.2016, 22:02
Сообщение #16


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 25607
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2



Боремся с подкожным жиром. Управление жирами.
(группа в ВКонтакте - Fitness & Bodybuilding)


Для того, чтобы нормализовать свой жировой обмен, следует понять главное – без жиров никому, тем более атлету, бодибилдеру, или человеку, усиленно занимающемуся кардио, будет не обойтись. Жиры это – нормальная работа суставов и позвоночного столба, прочность сосудов, питание для мышечных клеток, кожа, и клеток нервной системы. А мозг чуть ли не на 80-ят процентов состоит из жиров, а потому переход на безжировую диету ко всему перечисленному гарантировано добавит понижение IQ и ухудшение креативно-ментальных способностей.

Однако злоупотреблять жирами тоже нет никакого смысла, поскольку рано или поздно перенасыщение ими ежедневного рациона приведет к разрастанию живота, ягодиц и боков. И, конечно же, к поведению второго подбородка и образования целлита, который сегодня наблюдается почти у 2-вух из 5-яти мужчин.

Именно поэтому так важно соблюдать правила управления жирами, которых не так много для того, чтобы не заучить их все:

1.Правило выбора жиров.

Выбирая жиры для своего питания, помните, что существует лабораторно составленный рейтинг полезных и неполезных жиров. Согласно ему выбирать жир следует из следующего списка:
- рыбьи жиры;
- растительные жиры;
- молочные жиры;
- животные жиры;
- маргарины.

2.Правило использования жиров при приготовлении пищи.

Чем меньшей термической обработке поддавался жир при приготовлении вами пищи, тем лучше. Так то же сало, которое многие бодибилдеры считают для себя запретным, в сыром или соленом виде станет источником откладывания жировых отложений на 70 процентов меньше, чем подогретое, и более чем на 140%-тов меньше, чем жаренное.

Потому научитесь всегда использовать не подвергнутые термической обработке жиры, добавляя их в уже хорошо подстывшую (до 50-45-ти градусов) полностью приготовленную пищу. Мало того, даже разогревать еду для себя следует без применения жиров, добавляя их уже после того, как пища попадет к вам на тарелку.

3.Правило по улучшению расщепления жира.

Без жиров не обойтись – это правда. Но их всасывание и отложение можно многократно ослабить. Для этого следует употреблять вместе с жирами большое количество клетчатки – она абсорбирует жир. Или приучить себя к тому, чтобы съедать одновременно с жиросодержащей пищей что-либо кислое – лимон, ревень, маринованные овощи, апельсины, ананасы, кислые яблоки, т.д.

4.Правило приема жирной пищи.

Есть жирную пищу следует или рано с утра, когда уровень инсулина повышен, и потому организм без труда расщепит жир, или же непосредственно перед сном. Тогда весь он будет задействован для восстановления тканей, нервных и мозговых леток.

5.Вычисление объема жира, который должны потреблять именно вы.

А это более чем просто – расчет идет в килокалориях, содержащихся в жирах или жирной пищи. А доля жира должна составлять (не больше, но и не меньше) порядка 8-11-ти процентов от суммарной килокалорийности вашего рациона.

И помните, что вы худеете, не тогда, когда отказываетесь от жиров, а когда понижаете общее количество потребляемых калорий. Потому уменьшать нужно ни процентное содержание жиров в пище, а объемы ее как таковые. Именно поэтому есть можно все, только в небольших количествах.


--------------------
e-mail: azaharov126@gmail.com
Поддержите сайт МИР Тяжелой Атлетики в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МирТА
сообщение 11.2.2019, 13:02
Сообщение #17


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 25607
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2



ВРЕДНЫЕ и ПОЛЕЗНЫЕ ЖИРЫ в бодибилдинге: Все от А до Я .


ВРЕДНЫЕ и ПОЛЕЗНЫЕ ЖИРЫ в бодибилдинге: Все от А до Я .

ВИДЕО ФИТМАНИЯ Перезагрузка (10 мин) ==> НАЖАТЬ СЮДА.



--------------------
e-mail: azaharov126@gmail.com
Поддержите сайт МИР Тяжелой Атлетики в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МирТА
сообщение 4.5.2019, 22:01
Сообщение #18


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 25607
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2



Омега 3 и источники жирных кислот.


видео с большого семинара Руслана Халецкого в Москве.

ВИДЕО Genetic (7 мин) ==> НАЖАТЬ СЮДА.



--------------------
e-mail: azaharov126@gmail.com
Поддержите сайт МИР Тяжелой Атлетики в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Текстовая версия Сейчас: 16.7.2019, 7:46