IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

3 страниц V   1 2 3 >  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Основы здорового питания!
МирТА
сообщение 3.11.2013, 18:54
Сообщение #1


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 23628
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2



(группа в ВКонтакте - Спортивный журнал)


Морковь Имбирь Яблоко – Поддерживает и укрепляет вашу иммунную систему.
Яблоко Огурец Сельдерей – Предотвращает рак, уменьшает уровень холестерина, избавляет от расстройства желудка и головной боли .
Помидор Морковь Яблоко – Улучшает цвет кожи и устраняет запах изо рта.
Горький перец Яблоко Молоко – предотвращает появление запаха изо
рта и снижает температуру.
Апельсин Имбирь огурец – Улучшает цвет и влажность кожи и снижает температуру.
Ананас Яблоко Арбуз – Выводит лишние соли, питает мочевой пузырь и почки.
Яблоко Огурец Киви – Улучшает цвет и влажность кожи.
Груша и банан – регулирует уровень сахара в крови.
Морковь Яблоко Груша Манго – Повышает внутреннее тепло тела,
сопротивление токсинам, снижает кровяное давление и борется с общим окислением организма.
Виноград Арбуз Молоко – Витамин С Витамин B2 которые увеличивают
клеточную активность и повышают иммунитет организма.
Папайя Ананас Молоко – Витамины C, E, Железо. Улучшает цвет кожи и обмен веществ.
Банан Ананас Молоко – Богатый витаминами с питательными веществами, предотвращает запоры


--------------------
e-mail: azaharov126@gmail.com
Поддержите сайт МИР Тяжелой Атлетики в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МирТА
сообщение 4.11.2013, 7:56
Сообщение #2


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 23628
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2



Самые калорийные продукты:
(группа в ВКонтакте - Статьи по бодибилдингу)



Больше всего калорий содержится в жирах, поэтому самые калорийные продукты – совсем не углеводные хлеб и картошка, а жировые – масло, жирное мясо и пирожные с кремом.

Наибольшей калорийностью из всех продуктов обладают подсолнечное масло (900 ккал), сливочное масло (750 ккал), бекон, жирная свинина, сырокопченая колбаса (470 ккал), майонез (630 ккал), орехи, шоколад и наполненные кремом кондитерские изделия.

Особенно опасны скрытые жиры. Если со свиной вырезки жир можно срезать, жирную кожу с курицы снять, а шницель (337 калорий на 100 гр) промокнуть салфетками, то пропитанный кремом торт обезопасить вряд ли удастся. Для примера, 100 гр торта Наполеон содержат 550 ккал!

Высокой калорийностью , также, обладают говядина, баранина, полукопченая колбаса, вареная колбаса (докторская – 260 ккал), сыр, сметана, жирный творог, сельдь, хлеб (ржаной – 214 ккал, белый – 250 ккал), макароны, сахар, мед, варенье.

Выбирая сыр в магазине, обязательно нужно смотреть на его жирность. Чем выше процент жира в сыре, тем он калорийнее. В некоторых мягких сортах французского сыра жирность доходит до 75%, это так называемые сыры тройной жирности. Традиционный сыр Бри имеет жирность не менее 45%. Калорийность сыра можно распознать по виду. Чем жирнее сыр, тем мягче и нежнее его консистенция, тем легче он намазывается.

Из твердых самые диетические сорта сыра – Камамбер, Моцарелла и Литовский, а самый калорийный – сыр Чеддер – 400 ккал, жирность 45-48%

Умеренной калорийностью по сравнению с другими продуктами обладают цыплята, кура, индейка, мясо кролика, куриные яйца (157 ккал), осетрина, полужирный творог.

Еще менее калорийны молоко, кефир, нежирный творог, простокваша, треска (75 ккал), судак, щука, хек, камбала, ягоды (кроме клюквы), фрукты и овощи.

Продукты с большим содержанием воды обладают наименьшей калорийностью. Чем больше воды в овощах, тем меньше их калорийность. На калорийность, так же, влияет содержание клетчатки. Чем больше клетчатки, тем легче продукт. Можно искусственно добавлять клетчатку, например, в виде отрубей, в любое блюдо. Это снизит его калорийность. С низкокалорийного салата из овощей хорошо начинать обед. Овощи наполнят желудок и создадут ощущение сытости.

Самые некалорийные продукты – это кабачки, капуста, огурцы (15 ккал), редис, репа, листья салата, помидоры (19 ккал), перец сладкий, тыква, клюква, грибы, например, шампиньоны.

Главное блюдо для худеющих – это овощной салат. Овощи хоть и относятся к углеводам, они не способствуют накоплению массы тела, т.к. в них много воды, много клетчатки, а калорий совсем мало.


--------------------
e-mail: azaharov126@gmail.com
Поддержите сайт МИР Тяжелой Атлетики в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МирТА
сообщение 11.1.2014, 23:17
Сообщение #3


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 23628
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2



(группа в ВКонтакте - Динамик девелопмент лабс)


Люди, которые тщательно пережевывают пищу и запивают её водой, употребляют примерно до 100 калорий меньше
обычного

Учёные выяснили, что кусая помалу и медленно пережевывая пищу, человек быстрее насыщается и чувствует меньший голод спустя несколько часов после приёма пищи.

Группа учёных из Техасского христианского университета исследовала связь между скоростью еды и калориями, усваиваемыми человеком. Они опросили добровольцев об их чувстве голода и сытости до и после еды, а также попросили участников эксперимента указать количество выпитой воды во время трапезы.

Исследование показало, что люди, которые ели медленно, в среднем съедали на 88 калорий меньше, чем те, кто быстро поглощал пищу. Кроме того, группа «усердножующих» наедалась быстрее.


--------------------
e-mail: azaharov126@gmail.com
Поддержите сайт МИР Тяжелой Атлетики в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МирТА
сообщение 11.1.2014, 23:21
Сообщение #4


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 23628
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2



КАК ПРАВИЛЬНО ГОТОВИТЬ ПИЩУ?
(группа в ВКонтакте - Спортивные статьи)



От того, как вы готовите пищу, сильно зависит количество питательных веществ, которые вы с ней получаете. Более того, данные, которые вы читаете на этикетках, относятся именно к сырым продуктам. То, сколько белков, жиров и углеводов вы получите из еды после приготовления, а также то, насколько хорошо питательные вещества усвоятся после попадания в ваш желудочно-кишечный тракт, будет связано со способом, которым вы приготовите сырой продукт. Давайте рассмотрим, какие тонкости приготовления стоит знать.

Обработка продуктов, богатых белком. Термическая обработка белка повышает степень его усвоения. При нагреве происходит денатурация — потеря природной структуры белка, он превращается в линейную цепочку из аминокислот и в таком виде становится более доступным для действия пищеварительных ферментов. Однако длительное нагревание белковых продуктов чревато потерей некоторых важных аминокислот (первым теряется лизин), что понижает питательную ценность употребляемого белка. Поэтому важным условием является соблюдение оптимального температурно-временного режима приготовления, который зависит от продукта.

Если речь идет о мясе, то чем старше животное и чем больше в порции соединительной ткани, тем дольше придется обрабатывать мясо для того, чтобы белки соединительной ткани перешли в более доступное состояние. Если же вы готовите мясо молодого животного, время приготовления должно быть гораздо меньше. Хотя наилучшим критерием готовности считается измерение температуры мяса внутри куска при помощи специальных датчиков (она должна достигать 85 градусов), изменение цвета внутри куска с темно-красного на серовато-коричневый и полная бесцветность сока, вытекающего из мяса при прокалывании вилкой,являются хорошими критериями готовности мяса при его приготовлении. Образование коричневых «корочек», наоборот, нежелательно и является признаком перегрева или излишней длительности обработки. В таких местах порции мяса часть аминокислот теряется, соответственно, теряется и питательная ценность такого мяса. Поэтому готовьте мясо при температуре, которая позволит прожарить (или запечь) его до состояния готовности относительно быстро, но при этом без образования корочек. Если мясо достаточно жесткое, то предпочтительнее использовать варку или тушение. При этом помните, что с точки зрения профилактики заражения паразитами крайне важно, чтобы кусок ПОЛНОСТЬЮ достиг температуры порядка 80-85 градусов. Второй момент — способ приготовления. Если вы используете замороженное мясо, большую роль играет способ размораживания. Наилучший — медленное размораживание без каких-либо дополнительных приспособлений. Дело в том, что при замораживании повреждаются мембраны мышечных клеток , поэтому при размораживании часть белка будет утекать в раствор, который образуется при таянии. Если размораживание происходит медленно и раствор, вытекающий из мяса, никуда не девается, то его значительная часть впитывается обратно в мясо. Если проводить размораживание под водой или сливать образующийся раствор во время размораживания, довольно большая часть белка будет утекать в канализацию. То же самое касается приготовления. Если в процессе готовки мясо контактирует с водой, часть белка переходит в раствор, окружающий мясо. Это нужно иметь в виду. Если этот раствор вы не употребляете в пищу, например, в виде соуса или бульона, то вы теряете белок. Для того, чтобы минимизировать потери белка при варке, рекомендуется закладывать мясо в уже кипящую воду. Если вы готовите первое блюдо и бульон будет употребляться в пищу, то этот момент не имеет значения. Сильно минимизирует потери белка варка мяса или рыбы в пароварке.

Обработка рыбы требует меньших температур и времени, чем мяса, поэтому запекать рыбу нужно при меньшем нагреве духовки, а жарить — гораздо быстрее. Готовность определяется мягкостью куска при проколе по сравнению с изначальной консистенцией.

Белок яиц усваивается гораздо лучше в приготовленном виде, так как при термической обработке теряет активность ингибитор пищеварительных ферментов, который содержится в желтке. Именно из-за наличия ингибитора (а также опасности сальмонеллеза — весьма неприятного заболевания, которое можно подхватить, употребляя сырые куриные яйца) употреблять в пищу целые сырые яйца менее целесообразно, чем приготовленные. Однако помните, что «переваривать» яйца тоже не стоит из-за образования чрезмерного количества сероводорода и сульфида железа, формирующего синеватую каёмку вокруг долго варившегося желтка. Это соединение достаточно ядовито. Достаточно подождать 10 минут после закипания воды — и яйца готовы. Для того, чтобы снизить количество употребляемого в пищу сероводорода, важно сразу после варки промыть яйца в холодной воде.

То же самое касается бобовых — термическая обработка существенно повышает биологическую ценность содержащегося в них белка, так как инактивирует ингибитор трипсина, который занимается перевариванием белка в вашей двенадцатиперсной кишке.

Обработка молока.
Вы вряд ли будете сами заниматься термической обработкой молока, но при выборе полезно знать следующее: самое полезное молоко — свежее и термически необработанное. Однако такое молоко (которое не проходило обработку для уничтожения бактерий) можно употреблять только первые 24 часа после его получения от коровы, если оно хранилось при комнатной температуре или в течение 48 часов, если его хранили при температуре 0 градусов. После этого времени в молоке уже содержится большое количество потенциально опасных микроорганизмов. Если вы покупаете необработанное молоко на рынке, его обязательно стоит кипятить (при кипячении уменьшается ценность молока, однако оно необходимо для того, чтобы обезопасить себя от заражения чем-либо. При этом кипячение не является полной гарантией безопасности, потому что некоторые микроорганизмы его выдерживают). Для того, чтобы прокипятить молоко, его необходимо нагреть до появления пузырей на поверхности и держать при этой температуре от 5 до 20 минут (постоянно помешивая, иначе оно «убежит»). Творог, приготовленный из термически необработанного молока, рекомендуется использовать исключительно для приготовления блюд с последующей термической обработкой из-за большого риска заражения кишечной инфекцией.

При покупке промышленно обработанного молока знайте, что для удлинения сроков его хранения могут быть использованы 2 способа:пастеризация или стерилизация. Если у вас есть выбор, выбирайте пастеризованное молоко — такой способ обработки молока максимально сохраняет «полезный» состав молока, хотя и не гарантирует полного избавления от бактерий. Пастеризованное молоко хранится максимум 15 дней в неповрежденной упаковке. Часть молочнокислых микроорганизмов при этом сохраняется, поэтому скисает оно «правильно» — створаживанием — и из него можно получить кисломолочные продукты, например,простоквашу и творог.
Также вы можете выбрать ультрапастеризованное молоко. Степень сохранности полезных веществ в нем также высока, но микроорганизмов оно лишено полностью и может храниться дольше — до 8 недель. Такое молоко и портится по-другому — оно прогоркает, но не створаживается (поэтому «непривычный» способ порчи молока делако не всегда свидетельствует о его «бесполезности» — все зависит от способа обработки, указанного на упаковке).Стерилизованное молоко (хранится до 6 месяцев) тоже портится прогорканием, однако при такой обработке теряются многих полезные соединения, поэтому использовать его не стоит.

Действие термической обработки на содержание витаминов.

Витамин С. Чувствителен к нагреву и контакту с кислородом. При варке и тушении разрушается 70-80% витамина из овощей и фруктов (для снижения потерь рекомендуется закладывать овощи в уже кипящую воду и закрывать посуду крышкой или готовить овощи на пару — в этом случае потери сильно сокращаются). В мелко измельченных очищенных овощах и фруктах витамин С быстро разрушается из-за контакта с кислородом воздуха.

Витамины группы B. Достаточно устойчивы к температуре и их потери при термической обработке из-за разрушения обычно не превышают 30-40% (чаще степень разрушения даже меньше). Однако некоторые из них чувствительны к ультрафиолету, поэтому продукты стоит оберегать от действия прямых солнечных лучей. При варке имеют свойство переходить в бульон.

Витамины А и Е. Достаточно устойчивы к нагреванию, однако чувствительны к действию кислорода и ультрафиолета. Поэтому обработку продуктов, содержащих эти витамины, рекомендуется проводить с закрытой крышкой, а любое растительное масло — оберегать от действия света.

Способы обработки пищи, их недостатки и преимущества.

Варка. Наиболее предпочтительный способ обработки с точки зрения избавления от микроорганизмов и наименее — с точки зрения потери питательных веществ из-за «утекания» в раствор. Приводит к достаточно сильному разрушению и потере витаминов в овощах и фруктах (поэтому овощи рекомендуется варить в кожуре, а фрукты подвергать только кратковременной обработке, причем в накрытой крышкой кастрюле — ограничение поступления кислорода снижает потери витамина С).

Жарка. При таком способе обработки потери из-за утекания намного меньше, однако есть риск недостаточной обработки пищи из-за неравномерности прогрева. Если вы используете жарку, следите за тем, чтобы продукты не пережаривались — это также ведет к снижению питательной ценности.

Тушение. Способ, который комбинирует достоинства жарки и варки. Однако потери витаминов при таком способе приготовления весьма значительные, это стоит иметь в виду.

Ника Мусатова


--------------------
e-mail: azaharov126@gmail.com
Поддержите сайт МИР Тяжелой Атлетики в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МирТА
сообщение 13.1.2014, 12:09
Сообщение #5


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 23628
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2



Продукты с высоким содержанием белка.
(группа в ВКонтакте - Оправданий быть не может)



1. Яйца – 17%, яичный белок хорошо усваивается организмом, обычно два яйца весят около 100 грамм, съедая их, вы получаете 17 грамм отличного белка для построения мышц. Яйца рекомендуется употреблять после тренировки, так как они имеют низкую калорийность и не способствуют образованию жировой прослойки.

2. Творог – 14%, в питание следует употреблять только обезжиренный вариант этого продукта, это избавит вас от лишних калорий. Для более легкого усвоение можно смешивать творог с кефиром или йогуртом и добавить немного сахара, он помогает усвоению белка.

3. Сыр - 30% имеет высокое содержание белка, но в то же время довольно калориен, поэтому желательно включать его в питание перед тренировкой, в этом случае излишек калорий сгорит во время тренировки.

4. Птица – 15-20% мясо птицы отличный продукт с высоким содержанием белка, он хорошо усваивается и в тоже время является низко калорийным, что позволяет, смело включать его в диеты при занятиях бодибилдингом.

5. Говядина – 25% содержит отличный животный белок, употреблять лучше в вареном или тушеном виде, в идеале для приема в пищу лучше всего брать говядину возрастом от года до двух, такой продукт наиболее ценен в питательном отношении и имеет хорошие вкусовые качества.

6. Печень – 25% недорогой, но в тоже время с отличный продукт, имеющий высокое содержание белков, в пищу употребляется в тушеном виде или в качестве различных паштетов.

7. Рыба – 15-25% в зависимости от вида, по праву считается диетическим продуктом, а кроме этого довольно богата белком, хорошо усваивается организмом, не жирные сорта рыбы можно принимать в пищу и во второй половине дня. Больше белка содержит такие виды рыбы как – тунец, лосось, анчоусы, сардина, скумбрия, сайда и кефаль.

8. Соя – 14% является одним из самых белковосодержащих растительных продуктов, в настоящее время из нее изготавливается масса различных блюд, которые выступают заменителем мясных продуктов. Но лучше использовать сою в качестве гарнира. Так как мясо имеет большое количество белка и заменять его соей не имеет особого смысла.

9. Брюссельская капуста – 9% имеет самое высокое содержание белка по сравнению с другими овощами, остальные овощи обычно имеют от 0,5 до 2 процентов белка, поэтому называть их не имеет смысла.

10. Крупы – 10-12% хорошо усваивается, и способствуют пищеварению, более предпочтительны к употреблению в качестве гарнира, чем картофель или макароны.

Не обязательно употреблять в пищу только продукты с самым высоким содержанием белка, главное рассчитать необходимую дневную потребность организма в белковой пищи, а после составить меню. В котором будут сбалансированы как белки, так и углеводы с витаминами.


--------------------
e-mail: azaharov126@gmail.com
Поддержите сайт МИР Тяжелой Атлетики в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МирТА
сообщение 13.1.2014, 20:19
Сообщение #6


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 23628
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2



Лучшие белковые продукты.
(группа в ВКонтакте - Здоровое тело. Мы за здоровый образ жизни)



Мясо - любое не жирное
Птица - нежирное мясо
Рыба - в том числе жирная
Морепродукты - кальмар, креветки и др
Яйца
Творог маложирный
Сыр маложирный
Прочие молочные продукты
Бобовые - фасоль, бобы, горох и др.
Орехи, семена и косточки

Лучшие углеводные продукты

Каши - из цельных зерновых культур
Гречневая
Геркулес (овсяная)
Рис
Пшено
Кукуруза
Пшеница
Мучные изделия - из муки грубого помола и твердых сортов пшеницы
Макароны
Лапша
Овощи - с небольшим содержанием клетчатки
Картофель

Лучшие продукты - источники жиров

Растительные масла
Рыба
Рыбий жир
Орехи, семена и косточки

Лучшие продукты - источники витаминов

Фрукты
Яблоки
Абрикосы
Груши
Финики - содержат много простых углеводов
Лук
Чеснок
Зелень


--------------------
e-mail: azaharov126@gmail.com
Поддержите сайт МИР Тяжелой Атлетики в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МирТА
сообщение 3.2.2014, 11:48
Сообщение #7


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 23628
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2



НЕ ТОЛЬКО СЪЕСТЬ, НО И УСВОИТЬ.
(группа в ВКонтакте - Фитнес Джим)



За переваривание пищи в нашем кишечнике отвечают специальные молекулы, которые называются ферменты. Кто это такие и что важно знать про них?

На самом деле, ферменты — это не только молекулы, которые переваривают пищу в вашем кишечнике. Биологическая роль ферментов значительно шире. Ферменты — это биологические катализаторы. Как известно, катализатор — это вещество, способное ускорять течение химической реакции. Если бы в нашем организме не было ферментов, химические реакции протекали бы в сотни, тысячи и даже десятки тысяч раз медленне и мы просто не смогли бы существовать. Роль катализаторов в нашем организме выполняют специальные белки. Именно эти белки и называют ферментами. Они не только расщепляют, они также синтезируют различные вещества и в целом, подавляющее большинство химических превращений в нашем организме протекает с их участием. Для каждого типа реакций существуют свои уникальные ферменты, которые подходят ко вступающим в реакцию веществам, как ключ подходит к замку.

Пищеварительные ферменты — это отдельный тип ферментов, который занимается расщеплением сложных веществ, попадающих в наш пищеварительный тракт, до простых, способных всасываться в кишечнике. Подавляющее большинство продуктов питания требуют переваривания, так как образованы сложными веществами и не могут всосаться в кровь без предварительной «разборки» на мелкие детали. Без процесса расщепления в кишечнике способны усваиваться только некоторые молекулы, например, глюкоза, фруктоза (простые сахара), аминокислоты и некоторые другие. Все остальные вещества сначала расщепляются ферментами до простых, при этом чем больше сложная молекула, чем большее время потребуется для её переваривания (именно поэтому сложные углеводы типа крахмала, содержащие тысячи молекул простых сахаров, связанные друг с другом, усваиваются дольше, чем сахароза или лактоза, которые состоят всего из 2 молекул простого сахара). Пищеварительные ферменты секретируются различными отделами нашей пищеварительной системы.

В ротовой полости начинают расщепляться некоторые углеводы, так как слюна содержит ферменты амилазу и мальтазу, ответственные за расщепление соответственно сахаров амилозы и мальтозы. Измельчение пищи при помощи зубов, которое происходит в ротовой полости, способствует лучшей доступности питательных веществ для последующей обработки ферментами в желудке и кишечнике, поэтому жуйте пищу тщательно).

В желудке начинается переваривание белков. Именно сюда секретируются ферменты пепсин (начинает расщепление белков) и желатиназа (отвечает за переваривание коллагена — основного белка связок и хрящей). При этом переваривание любых других веществ в желудке не происходит.

Протоки основной «пищеварительной» железы — поджелудочной — открываются в двенадцатиперстную кишку, в которую пища попадает из желудка. Именно её секрет содержит основную часть ферментов, расщепляющих всё — белки расщепляет трипсин, химотрипсин и эластаза, углеводы расщепляются амилазой, жиры, которые предварительно разбиваются желчью из желчного пузыря на мелкие капли, удобные для обработки ферментом, расщепляет липаза. Кроме того, сам тонкий кишечник выделяет несколько важных ферментов, в основном отвечающих за расщепление дисахаридов (углеводов, состоящих из 2 молекул простых углеводов) — лактазу (расщепляет лактозу), сахаразу (расщепляет сахарозу), мальтазу (расщепляет мальтозу) и другие.

Какие факторы могут влиять на усвоение пищи и её переваривание? Необходимо понимать, что определенное количество фермента способно переварить совершенно определенное количество пищи. Количество ферментов, которое выделяет ваш организм, довольно постоянно и связано с вашими нынешними потребностями. Если вы резко повысите потребление определенного питательного вещества (например, белка или лактозы), то у вас, скорее всего, будет несварение. Хорошо то, что организм реагирует на изменение потребности и постепенно увеличивает производство любых биологически активных веществ. Поэтому несварения можно избежать, повышая потребление постепенно. В случае, если вы довольно долго не употребляли определенный продукт, вводить его в рацион нужно плавно и понемногу. В этом случае организм постепенно повысит выработку необходимого фермента до адекватного вашему потреблению уровня (например, если вы долго не употребляли молоко, то употребление 500 мл за один раз может привести к проблемам с кишечником. Однако постепенное увеличение количество потребляемого молока, начиная с минимального (50-100 мл в день) может вернуть вам способность использовать молоко в пищу). Поскольку организм действует по принципу обратной связи, использование ферментных препаратов наоборот, понижает выработку собственных ферментов, поэтому такие препараты, во-первых, нельзя употреблять регулярно, во-вторых, они на самом деле не решают проблему несварения в случае повышения на постоянной основе количества потребляемых веществ, а скорее, наоборот, усугубляют её. Их использование оправдано лишь в случае эпизодических перееданий, либо не дольше 2-3 недель на постоянной основе. Второй довольно важный момент — концентрация фермента, которая определяется содержанием фермента в определенном объеме жидкости. Если концентрацию фермента понижать, пища будет перевариваться медленнее и менее полно. Именно поэтому во время еды не стоит употреблять большое количество жидкости. Кроме того, в ряде исследований показано, что употребление во время еды холодных напитков приводит к ухудшению переваривания пищи из-за ускорения её прохождения по пищеварительному тракту. Третий момент — жирность пищи. Присутствие в пище большого количества жиров всегда замедляет процесс её усвоения. У некоторых людей именно сочетание белковой и жирной пищи или белковой и углеводной может вызывать проблемы с пищеварением, в то время, как отдельно белковая или отдельно углеводная пища проблем вызывать не будет. Четвертый по порядку, но не по значимости момент — состояние всего кишечника в целом. Сильное влияние на него оказывает микрофлора. При отсутствии в пище пребиотических компонентов, которые помогают расти собственным «хорошим» бактериям (фруктозо-олигосахариды, галакто-олигосахариды, клетчатка) и после антибиотикотерапии проблемы с пищеварением могут быть связаны именно с нарушением нормального состава микрофлоры кишеника. Выход в таком случае — употребление пребиотиков и качественных свежих кисломолочных продуктов, а также достаточного количества клетчатки. Поэтому приналичии проблем с усвоением пищи проверьте также то, что вы употребляете в пищу достаточное количество клетчатки и пребиотиков и не отказываетесь от кефира и качественных йогуртов.


--------------------
e-mail: azaharov126@gmail.com
Поддержите сайт МИР Тяжелой Атлетики в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МирТА
сообщение 12.2.2014, 12:17
Сообщение #8


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 23628
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2



Раздельное питание.
(группа в ВКонтакте - Оправданий быть не может)



Для «массы» и рельефа
В мире напридумано великое множество диет, и у каждой из них есть свои сторонники и противники. Культуристы, хотя и нащупали в общем и целом свой путь, все же стараются не оставаться в стороне и держать руку на пульсе. А вдруг отыщется такая диета, которая позволит быстро и безболезненно избавляться от излишков жира или, наоборот, превращаться в мускулистого монстра?

Вот так в какой-то момент бодибилдеры набрели на теорию раздельного питания, споры по поводу которой не смолкают по сей день. Теорию раздельного питания разработал врач-натуролог Герберт Шелтон, основываясь на опытах по изучению физиологии пищеварения, проведённых в лаборатории известного русского учёного И. И. Павлова. И он с успехом подтвердил их на практике (опыт - критерий истины). Около 100 000 очень больных людей прошли через созданную Шелтоном школу раздельного питания, демонстрируя чудеса оздоровления. Суть теории раздельного питания: когда в желудок одновременно попадают несовместимые друг с другом продукты, их переваривание затрудняется, а не окислившиеся жиры и углеводы откладываются в виде жира, и потому несовместимые продукты можно употреблять только по прошествии не менее двух часов. Существуют специальные таблицы совместимости продуктов для раздельного питания, где приведены идеальные, совместимые и недопустимые сочетания.

Герберт Шелтон писал: "Мы не получаем пользы от пищи, которая не усваивается. Есть и в то же время портить пищу в пищеварительном тракте - напрасная трата пищи." Но еще хуже то обстоятельство, что кроме напрасной траты продуктов неусвоенная пища, находясь в желудочно-кишечном тракте, приводит к образованию токсинов, которые очень вредны организму и приходится тратить дополнительную энергию для борьбы с ними. Невежественный обыватель считает себя "гигантской трубой - инсинезатором", в один конец которой пища входит, а из другого выходят "отбросы". Бросай в трубу, что хочешь, - все сгорит! - думают почти все. Да, сгореть-то сгорит, но если в эту "трубу" бросать не те продукты, там же сгорит от 25 до 50 лет вашей жизни!

Известно, что 50 процентов получаемой организмом биоэнергии человек затрачивает на зрение, а еще 50 процентов на всю остальную жизнедеятельность. При неправильном питании и захламлении тела шлаками до 40 процентов (из 50) уходит на пищеварение и обезвреживание пищевых токсинов. Поэтому правильное сочетание продуктов высвобождает огромное количество биоэнергии для жизнедеятельности. Пищеварение, как сложный биохимический процесс, при раздельном питании происходит в желудочно-кишечном тракте в условиях чистых и с наименьшими затратами гормонов, ферментов, желудочно-кишечного сока. Те люди, которые живут, соблюдая законы совместимости продуктов не знают, что такое тяжесть в желудке, изжога, тупые боли в кишечнике. Раздельное питание, внедренное вместе с поэтапной очисткой тела от шлаков, это путь возвращения тела к жизни по законам Природы.

Перейти на раздельное питание никогда не поздно, можно делать это постепенно - к примеру, начать с одного дня в неделю. Со временем вы привыкнете к новому сочетанию продуктов и даже ощутите необычный тонкий вкус пищи. Эффект появится через два-три месяца или даже раньше, если будет проводиться и очистка организма, прежде всего - кишечника.

Преимущества раздельного питания очевидны. Они заключаются в том, что у человека, его применяющего, уменьшается интоксикация организма, улучшается самочувствие и ощутимо сбрасывается вес. К тому же, если использовать его постоянно, можно добиться неплохих результатов и не набирать лишний вес.

К недостаткам раздельного питания можно отнести особый режим жизни, который требует этот способ питания, сложный процесс привыкания к нему и постоянное чувство голода. И вряд ли вы будете получать удовольствие от такой еды.

Не все врачи согласны, что раздельное питание полезно. По мнению критиков, применение этой методики - искусственное нарушение нормального пищеварения. С момента своего появления как биологического вида люди всегда питались смешанной пищей, и для переваривания именно смешанной пищи наш пищеварительный тракт идеально отлажен самой природой. Если же долго следовать правилам раздельного питания, то пищеварительные органы "разучатся" справляться с пельменями и бутербродами, салатами и наваристым борщом. И стороннику новой методики придется всю жизнь отказываться от разносолов и традиционных блюд. Поедание вкуснейших пирожков на празднике может привести к тому, что праздник окажется испорченным.

Основные правила приема пищи при раздельном питании
1. Начинайте есть только при ощущении голода.
Следует различать голод и аппетит. Проверьте себя: если сухую корочку хлеба вы съели бы сейчас с удовольствием - значит вы голодны. Это основное правило приводит к двух или даже одноразовому приему пищи в день, а также исключает перекусывание между основными приемами пищи, т.к. это серьезнейшим образом нарушает работу пищеварительной системы.
2. Употребление воды.
Прекращайте прием воды за 10 минут до еды и возобновляйте его не менее, чем через полчаса после приема фруктов, через 2 часа после крахмалистой пищи и через 4 часа после белковой.
3. Тщательно пережевывайте и смачивайте слюной пищу.
4. Обязательно отдыхайте до и после еды.
5. За обеденным столом не должно возникать ни одной недоброй мысли.
6. Не переедайте.
Желудок должен быть наполнен не более чем на 2/3 объема (это примерно объем сложенных пригоршней ваших ладоней).
7. Ешьте простую пищу из немногих видов продуктов.
Имеется в виду за один прием. Разумеется, для обеспечения организма необходимыми веществами ешьте разнообразные продукты. Предпочитайте продуктам дальних стран местные. Они находятся в биологическом равновесии с Вашим организмом.
8. Важную роль играет температура пищи.
Холодные блюда должны иметь температуру не ниже комнатной, а горячие не обжигать губы и рот, чтобы не возникла необходимость подуть на ложку.
9. Половину ежедневно принимаемой пищи должна составлять сырая растительная пища.
10. Фрукты и ягоды.
Отдельно следует остановиться на употреблении фруктов и ягод. Это идеальная пища для человека. Но лучше их употреблять в виде отдельного приема пищи. Либо можно их есть за 20-30 минут перед едой (за это время они успевают покинуть желудок). Но ни в коем случае после еды, как, к сожалению, распространено у нас в России. Дыню, чернику следует есть отдельно от всякой другой пищи. Особенно это относится к дыне.
11. Необходимо ограничить.
В первую очередь необходимо исключить или хотя бы значительно ограничить потребление следующих продуктов:
- рафинированный сахар и все приготовленное на его основе;
- колбасы, соленья и копчения всех видов;
- рафинированные масла, маргарин и майонез;
- кофе, чай, какао, напитки типа кола;
- несвежие, вялые овощи и фрукты;
- консервы, сухое и сгущенное молоко.

Приведенная выше информация носит общий характер. А теперь добавим немного насчет использования раздельного питания в бодибилдинге.
Начнем с того, что культуристы, особенно выступающие, и так время от времени практикуют раздельное питание. Например, на «сушке», когда приходится сильно ограничивать прием углеводов. В итоге получается, что 3-5 приемов пищи приходится на один белок. Чем не раздельное питание? Или же традиционный белковый коктейль после тренировки. Опять-таки те, кто долго сидел на жесткой диете, знают, какие проблемы может причинить вашему желудку банальный салат оливье, если целый месяц перед этим вы пичкали себя одними куриными грудками и яичными белками. Собственно, и лекарство на этот случай у бывалых атлетов, спешащих на банкет, всегда с собой пачка «Фестала» или Мезима».
Однако многие культуристы «безуглеводкой» заканчивают «сушку», а начинают с традиционного сочетания белков и углеводов в каждом приеме пищи. Опыт спортсменов, применяющих с самого начала «сушки» раздельное питание, показывает, что у них процесс избавления от жира идет быстрее, хотя здесь стоит учитывать индивидуальные особенности организма. Раздельное питание – неплохой вариант для тех, кто практикует для набора рельефа белково-углеводное чередование. Упрощенно это может выглядеть так: в течение, к примеру, трех дней вы едите только белок, а затем целый день – углеводы.

Интересно, что культуристы приспособили раздельное питание и для набора «массы». Опытным путем они заметили, как уже было написано выше, что когда ты начинаешь есть белки и углеводы через энное количество времени небольшими порциями, ты испытываешь постоянное чувство голода. А значит, можешь больше съесть! А поскольку вы едите качественную пищу и раздельно, она идет целиком на образование мышечной массы без жира. Обычно чередуют в течение дня приемы белков и углеводов, причем, начинать лучше с углеводов.

Пожалуй, единственный недостаток этой системы – слишком много приемов пищи. Обычно их 8-10. Но если вы хотите быть большим и рельефным – цель оправдывает средства.


--------------------
e-mail: azaharov126@gmail.com
Поддержите сайт МИР Тяжелой Атлетики в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МирТА
сообщение 24.2.2014, 12:38
Сообщение #9


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 23628
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2



Как повысить аппетит.
(группа в ВКонтакте - Дома.ком - второе дыха​ние)



Прежде всего, повысить аппетит может правильная диета. Старайтесь есть чаще небольшими порциями, при этом используйте в пищу продукты и блюда, которые вам больше всего нравятся. Постоянно обновляйте свой рацион, чтобы не возникало отвращения к определенному продукту. Даже если блюдо вам нравится, не ешьте его постоянно. Приём пищи на ночь приведёт к понижению уровня глюкозы на утро и, как следствие, к повышению аппетита перед завтраком. Используйте немного больше специй при готовке продуктов.

Перед едой рекомендуется выпивать стакан кислого сока. Небольшое количество сахара вызывает подъем уровня инсулина, который стимулирует аппетит, в то время как кислый вкус рефлекторно стимулирует слизистую. Также можно принимать перед едой пару столовых ложек капустного сока, съедать кусочек свежего лимона или 50-100 мг раствора аскорбиновой кислоты. Можно съедать 1 небольшое кислое яблоко перед едой.

Надо помнить и о том, что немаловажную роль в возбуждении аппетита играет наша реакция на красиво накрытый стол. Вы можете еще не попробовать ни одного кусочка, но перед хорошо оформленными блюдами, красивой сервировкой стола и ароматом пищи будет сложно устоять.

Усиливает аппетит физическая активность и свежий отдых. Иногда, чтобы повысить аппетит, необходимо проводить плановые голодовки - 1 день в неделю не принимать пищу, при этом необходимо потреблять достаточное количество жидкости.

Горечи для усиления аппетита.

Эффективность: умеренная

Повысить аппетит помогают горечи. Это экстракты трав, горькие на вкус, они обладают раздражающим действием на слизистую желудка, тем самым рефлекторно усиливают аппетит. Горечи безопасны для здоровья и практически не имеют побочных эффектов. Горечи можно приобрести в аптеке без рецепта.

Настойка горькая (Tinctura amara)
Применяют для усиления аппетита внутрь по 10-20 капель на прием за 30 мин до еды.

Сбор аппетитный (Species amarae)
Принимают для усиления аппетита виде настоя (столовая ложка на стакан кипятка) по столовой ложке 3-4 раза в день за полчаса до еды.

Корневище аира (RhizomaCalami) - содержит эфирное масло (в неочищенном сырье 2%, в очищенном 1,5%), горькое вещество акорин, дубильные вещества.
Принимают для усиления аппетита виде настоя (10,0:200,0) по 1/4 стакана 3 раза в день за полчаса до еды.

Трава золототысячника (HerbaCentaurii) - содержит горькие гликозиды (генциопикрин, эритаурин, эритроцентаурин), алкалоиды (эритрицин, генциамин), флавоновый гликозид центауреин.
Принимают виде настоя (10,0:200,0) по столовой ложке 3-4 раза в день за полчаса до еды. Трава золототысячника также входит в состав препарата депурафлукс .

Монтана домашние капли (Montanahomedrops)
Принимают внутрь с небольшим количеством воды по 1-2 чайные ложки после еды; при сниженном аппетите - за 10-20 мин до еды. При запорах - 2 чайные ложки развести в стакане со слегка подогретой водой и принимать натощак до завтрака.

Корень одуванчика (Radix Taraxaci) - содержит горький гликозид (тараксацин), смолы, инулин (до 40%) и другие вещества.
Принимают в виде настоя (чайная ложка на стакан кипятка) по '/4 стакана за полчаса до еды 3-4 раза в день. Одуванчика корень входит также в состав препарата Монтана домашние капли .

Полыни горькой трава (Herba Absinthii) - содержит горькие вещества (абсинтин и анабсинтин), эфирное масло (0,5-2%), дубильные вещества, флавоноид артемизетин и др.
Принимают за полчаса до еды 3 раза в день настой (10,0:200,0) по столовой ложке или настойка по 15-20 капель.
Полыни трава также входит в состав препаратов аристохол , витаон , настойка валерианы, полыни, красавки и мяты перечной, таблетки желудочные с экстрактом красавки.

Препараты повышающие аппетит.

Пернексин эликсир (Pernexin elixir)править
Эффективность: умеренная
Комплексный безопасный препарат, помогающий повысить аппетит. Пернексин содержит экстракт печени, цианокобаламин (витамин В12), тиамина гидрохлорид (витамин В1), рибофлавин (витамин В2), пиридоксина гидрохлорид (витамин В6), ниацин (витамин В3 или РР), кальция пантотенат (витамин В5), натрия глицерофосфат, железа глюконат. Все компоненты препарата натурального происхождения.

Перитол.
Эффективность: высокая
Синонимы: Периактин, Ципрогептадин, Адекин, Ципрактин, Ципродин, Истабин, Париактин, Суперсан, Виелдрин, Винорекс, Апетиген, Астонин,
Фармакологическое действие: Является антагонистом серотонина и гистамина. Эти медиаторы, накапливаясь в центре голода, подавляют чувство аппетита. Блокируя действие этих медиаторов, Перитол помогает повысить аппетит.
Инструкция по применению: Для повышения аппетита по 1/2-1 таблетке 3-4 раза в день или 1-2 чайный ложки сиропа 3-4 раза в день.
Противопоказания: Глаукома (повышенное внутриглазное давление), язва желудка, приступ бронхиальной астмы, пожилой возраст. Препарат не назначают детям до 2 лет.
Побочные эффекты: Встречаются довольно редко головная боль, легкая тошнота, головокружение, тревога, спазмы и др.

Инсулин.
Эффективность: очень высокая
Инсулин быстрого действия по 5-10 ЕД перед едой. Значительное повышение аппетита наблюдается уже через 20 минут после введения. Инсулин популярен в бодибилдинге, так как обладает выраженным анаболическим действием. Перед применением требуется консультация врача и детальное ознакомление с фармакологическим действием препарата.

Анаболические стероиды.
Эффективность: очень высокая
Практически все анаболические стероиды способны повысить аппетит, однако наилучшим образом это делает Примоболан. Возможны побочные эффекты, свойственные всем анаболическим стероидам.

Марихуана.
Эффективность: очень высокая
Тетрагидроканнабиол, который входит в состав марихуаны значительно повышает аппетит через 20-30 минут после употребления.

Пептиды GHRP.
Эффективность: очень высокая
GHRP-6
GHRP-2 - несколько слабее
Механизм действия связывают с влиянием на грелиновые рецепторы и метаболизм глюкозы.

Другие средства повышающие аппетит.

Витамины.
Эффективность: умеренная
Если вы хотите повысить свой аппетит, обязательно начните принимать комплексные витамины. Особенно хорошо усиливают аппетит витамин В12 и аскорбиновая кислота. Надо заметить, что иногда именно дефицит витаминов приводит к снижению аппетита.

Препараты железа.
Эффективность: умеренная
Доказано, что препараты железа могут усиливать аппетит, например Феррум лек, Сорбифер, Фенюльс и др. Принимать их следует во время еды. Препараты железа могут вызвать расстройство пищеварения.

Прочее.
Также в аптеках продвигаются биодобавки Лимонтар (состав: янтарная + лимонная кислота) и Стимувит (состав: набор витаминов), однако на практике их действие оценивается как слабое.

Как повысить аппетит при занятиях бодибилдингом.

Если вы хотите повысить аппетит, вы можете следовать алгоритму, остановившись на той ступени, которая будет удовлетворять вашим требованиям:

- Следуйте общим рекомендациям по диете перечисленным в первой главе данной статьи

- Старайтесь принимать больше калорий в виде жидких продуктов: протеиновые коктейли, коктейли из продуктов питания и т.д.

- Начните принимать витамины (комплексные, В12, аскорбиновая кислота)

- Принимайте горечи

- Перитол

- Прочие препараты и средства

Причины сниженного аппетита.

Следует обратить внимание, что прежде чем прибегать к препаратам для усиления аппетита, необходимо исключить заболевания, которые могут служить причиной плохого аппетита.

Наиболее частые заболевания:

- Гастрит и др. заболевания пищеварительного тракта

- Заболевания печени

- Депрессия и др. психические заболевания

- Инфекции

- Онкологические заболевания

- Кроме того, снижать аппетит могут некоторые лекарственные препараты: антибиотики, НПВП, антигипертензивные средства, а также курение и злоупотребление алкоголем.


--------------------
e-mail: azaharov126@gmail.com
Поддержите сайт МИР Тяжелой Атлетики в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МирТА
сообщение 12.7.2014, 17:51
Сообщение #10


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 23628
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2



Сочетаемость специй и пряностей с продуктами.
(группа в ВКонтакте - Здоровое тело. Мы за здоровый образ жизни)


а) зерно-бобовые

Горох - имбирь, корица, чили, душистый перец, куркума, кориандр, шамбала, кумин, калинджи, мускатный орех, укроп (семя), карри, черный перец.
Гречка - душистый перец, чили, кумин, куркума, корица, гвоздика, горчица черная, укроп (семя), укроп (зелень), асафетида, карри.
Манка - имбирь, куркума, корица, чили, шамбала, асафетида, карри, мускатный орех.
Овес - куркума, душистый перец, шамбала, гвоздика, асафетида, карри, чили, укроп зеленый.
Перловка - имбирь, гвоздика, душистый перец, куркума, шамбала, асафетида.
Пшеница - чили, имбирь, карри, мускатный орех, кардамон.
Пшено - имбирь, куркума, гвоздика, горчица черная, манго (плоды), черный перец, шамбала, карри.
Рис - чили, имбирь, корица, гвоздика, куркума, кумин, асафетида, горчица черная, тмин, калинджи.
Фасоль - чили, душистый перец, имбирь, кумин, корица, гвоздика, шамбала, калинджи, мускатный орех.
Ячка - имбирь, гвоздика, душистый перец, куркума, шамбала, асафетида.

б) овощи и фрукты

Горошек зеленый - шамбала, чили, имбирь, гвоздика, душистый перец, карри, манго (плоды).
Капуста - карри, куркума, корица, укроп (семя, стебель).
Картофель - кориандр, черный перец, чили, шамбала, калинджи, асафетида, корица, мускатный орех, карри.
Морковь - чили, душистый перец, кумин, имбирь, гвоздика, асафетида, калинджи, куркума.
Огурцы - мускатный орех, имбирь, фенхель, черный перец.
Перец болгарский - душистый перец, кориандр, корица, гвоздика, карри, кардамон, черный перец, кумин, манго (плоды).
Помидоры - асафетида, шамбала, чили, куркума, гвоздика, душистый перец, мускатный орех.
Редис - черный перец, корица, мускатный орех, горчица черная, кумин, кардамон.
Редька зеленая - чили, гвоздика, мускатный орех, карри, фенхель, кардамон.
Редька черная - черный перец, мускатный орех, душистый перец, корица, кумин, имбирь, карри.
Свёкла - корица, душистый перец, кориандр, асафетида, ванилин, кумин, куркума, мускатный орех, карри, шамбала, семя укропа, сок лимона, чили.
Тыква - кардамон, шамбала, чили, мята, имбирь, калинджи.
Яблоки (в острых блюдах) - чили, имбирь, кумин, гвоздика, корица, калинджи, ванилин, мускатный орех, манго.


--------------------
e-mail: azaharov126@gmail.com
Поддержите сайт МИР Тяжелой Атлетики в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МирТА
сообщение 14.7.2014, 14:50
Сообщение #11


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 23628
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2



ТОП-10 самых вредных завтраков:
(группа в ВКонтакте - Джим Босс)



1) Пакетированые соки
Эти соки содержат много простых углеводов. Кроме того, то, что мы считаем мякотью – вовсе не фрукты, а жмых сахарной свеклы или пектин.

2) Мюсли и каши быстрого приготовления
Злаковые для производства этого продукта проходят первичную обработку. В итоге, углеводы превращаются из «медленных» в быстрые сахара. Кроме того, в составе много чистого сахара и других источников пустых калорий. Выбирайте самые простые и недорогие каши! Именно они действительно полезны для организма. Овсянка, которая готовится за минуту не представляет собой никакой пользы.

3) Торты и пирожные из магазина
Для изготовления тортов и пирожных используют муку высшего сорта и много сахара. Это обеспечивает им ту самую рекордную калорийность, а ещё высокий гликемический индекс.

4) Быстрые сухие завтраки
Продукт получают путем экструзии – мука, сахар и другие добавки превращают в единую массу, затем формируют частички продукта (например, шарики). Питательная ценность продукта сомнительна в виду содержания огромного количества сахара и крахмала.

5) Бутерброд из белого хлеба с колбасой
Белый хлеб, имеющий высокий гликемический индекс (70) в паре с маслом и жирной колбасой отправит все эти жиры на бёдра. Даже если Вы берёте всего 2-3 кусочка полукопчёной колбасы, это более 200 килокалорий высокая жирность. Замените колбасу натуральным мясом, белый хлеб — ржаным хлебом с отрубями, а также дополните бутерброд листиком салата, помидором или любыми другими овощами. Тем самым Вы уменьшите жирность, нормализуете гликемический индекс, добавите белков, а также исключите вредность.

6) Шоколадные батончики
Шоколадные батончики имеют примерно 500 Ккал и 20-23% жирности. Но это ещё не всё, у них также высокий гликемический индекс, около 70-80.

7) Творожные сырки
В основе творожных сырков лежит вовсе не творог, а сахар. Кроме того, чаще всего в продукт добавляться растительные жиры, консерванты и искусственные ароматизаторы.

8) Фаст-фуд
В фаст-фуде нет вообще никаких плюсов, кроме быстроты и дешевизны. Необязательно удовлетворять свое острое чувство голода бургером, если у тебя не хватает времени на полноценный обед. Лучше приготовить аналогичный бутерброд, но из здоровых компонентов: адыгейского сыра, овощей, листьев салата, креветок. И обязательно без добавления соуса и майонеза.

9) Чипсы и сухарики
Они содержат много жиров, большие дозы усилителей вкуса и никаких полезных веществ там нет.

10) Плавленые сырки
При термообработке сыр теряем практически все полезные свойства, превращаясь в просто жирный продукт. Кроме того, в состав плавленых сырков входят, по сути, отходы производства – тот сыр, который нельзя продать куском.


--------------------
e-mail: azaharov126@gmail.com
Поддержите сайт МИР Тяжелой Атлетики в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МирТА
сообщение 17.7.2014, 22:02
Сообщение #12


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 23628
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2



Раздельное питание - путь к массе и лучшему самочувствию!
(группа в ВКонтакте - Я выбираю спорт)


Что представляет собой раздельное питание? Это способ употребления пищи, который подразумевает разделение плохо сочетающихся друг с другом нутриентов их последующий прием в разное время. Смысл такого питания состоит в более высокой скорости переваривания продуктов. Например, съеденные 100гр риса переварятся легко и не доставят дискомфорта жкт. Или 200гр мяса с овощами - так же будут с радостью приняты нашим желудком. А вот если мы смешаем эти блюда и объединим рис с мясом, процесс пищеварения займет больше времени, а после еды некоторое время будет сохраняться ощущение тяжести в желудке.

Сейчас, набирая массу, я пришёл к этому способу питания и однозначно заметил его благотворное влияние. Тренироваться стало комфортнее, продуктов за день получается съесть больше, нет проблем с пищеварением - красота!

Какие же продукты нужно разделять? Всё просто: углеводы - отдельно (можно добавлять ненасыщенные жиры), белки, жиры и клетчатку вместе. Несколько примеров: овсянка, паста, рис, гречка, хлеб, хлебцы, прочие крупы и зерновые - не смешиваем с другими продуктами, хотя, пара ложек оливкового/льняного масла кашу не испортят. Мясо, птица, рыба, яйца, овощи, масла, орехи - можно смешивать друг с другом. Фрукты и ягоды - так же отдельно от всего. Их лучше есть за полчаса до приема белковой пищи или через пару часов после него.


--------------------
e-mail: azaharov126@gmail.com
Поддержите сайт МИР Тяжелой Атлетики в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МирТА
сообщение 13.8.2014, 11:59
Сообщение #13


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 23628
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2



7 самых полезных напитков.
(группа в ВКонтакте - Совершенст​вуй себя)


1. Вода: выводит токсины, поддерживает работу желудка, положительно влияет на состояние сосудов и суставов.

2. Гранатовый сок: нормализует работу сердца и сосудов, полезен при гипертонии и анемии.

3. Мятный чай: стимулирует выделение желудочного сока, успокаивает, снижает давление, помогает бороться с бессонницей.

4. Кефир: ни для кого не секрет, что именно этот продукт нормализует пищеварение.

5. Яблочный сок: оказывает полезное влияние на работу печени, почек и мочевого пузыря.

6. Клюквенный морс: благодаря высокому содержанию витамина С отлично укрепляет иммунитет, а является хорошим жаропонижающим средством.

7. Ромашковый чай: обладает антибактериальным эффектом, а также успокаивает и расслабляет нервы.


--------------------
e-mail: azaharov126@gmail.com
Поддержите сайт МИР Тяжелой Атлетики в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МирТА
сообщение 10.11.2014, 17:02
Сообщение #14


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 23628
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2



Вопросы и ответы с Алексеем Ковальковым. О супах, похудении, шоколаде и любимых фильмах.


Диетолог Алексей Ковальков ответил на вопросы:

Нужны ли супы, есть ли в них польза или же от них можно отказаться?
Можно ли заменить сахар в шоколаде стевией?
Можете ли посоветовать хорошую шоколадку?
Как сберечь кожу при похудении?
Можете ли посоветовать хороший фильм?
Можете ли посоветовать хорошую книгу?


ВИДЕО KeepLooks – антропологи фитнес-культуры (4 мин) ==> НАЖАТЬ СЮДА.


--------------------
e-mail: azaharov126@gmail.com
Поддержите сайт МИР Тяжелой Атлетики в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МирТА
сообщение 10.11.2014, 17:11
Сообщение #15


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 23628
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2



Вопросы и ответы с Натальей Григорьевой. О супах, вине и шоколаде, похудении, сексе и др.


Диетолог Наталья Григорьева ответила на вопросы:

Нужно ли есть супы или можно обойтись и без них?
Можно ли делать шоколад без сахара (на стевии)?
Как худеть, но при этом не портить свою кожу?
Могли бы вы посоветовать недорогое, хорошее вино?
Что нужно есть мужчинам?
Что нужно есть женщинам?


ВИДЕО KeepLooks – антропологи фитнес-культуры (6 мин) ==> НАЖАТЬ СЮДА.


--------------------
e-mail: azaharov126@gmail.com
Поддержите сайт МИР Тяжелой Атлетики в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МирТА
сообщение 25.11.2014, 14:30
Сообщение #16


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 23628
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2



Вся правда о фаст фуде "Fast Food" что можно есть? Зина Руденко.



ВИДЕО Body Mania (18 мин) ==> НАЖАТЬ СЮДА.


--------------------
e-mail: azaharov126@gmail.com
Поддержите сайт МИР Тяжелой Атлетики в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МирТА
сообщение 15.12.2014, 14:41
Сообщение #17


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 23628
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2



"Старая Школа" с Дмитрием Голубочкиным."Ешь правильно!"



ВИДЕО Dmitry Golubochkin (21 мин) ==> НАЖАТЬ СЮДА.


--------------------
e-mail: azaharov126@gmail.com
Поддержите сайт МИР Тяжелой Атлетики в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МирТА
сообщение 14.1.2015, 16:26
Сообщение #18


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 23628
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2



Восстановление после праздников.
(группа в ВКонтакте - Фитнес молодость ФБА)


Сразу после праздников садиться на низкокалорийные диеты и устраивать жесткие разгрузочные дни диетолог категорически не рекомендует. Несколько дней после каникул лучше соблюдать восстановительную диету. Желудок после застолий раздражен. Если были какие-то заболевания ЖКТ — гастрит, холецистит, болезни почек — они могут обостриться. Так что примерно неделю, чтобы помочь организму прийти в себя, надо выбирать обволакивающую, восстанавливающую пищу. Например, овощные супы-пюре, каши на молоке или воде (но без масла). Можно есть свежие овощи, в меньшей степени — фрукты (их все же лучше заменить сухофруктами). Вместо жирного мяса и рыбы выбирать говядину, телятину, курицу или рыбу, приготовленные на пару. Мясо есть не чаще раза в неделю, курицу — 1-2 раза в неделю, рыбу — 2 раза в неделю. Порции небольшие, 100-120 г. Восстановительная диета исключает жареное, острое. Кофе и крепкий чай лучше не пить, да и с травяными чаями стоит быть аккуратнее. Лучший напиток — простая вода, прохладная или подогретая.


--------------------
e-mail: azaharov126@gmail.com
Поддержите сайт МИР Тяжелой Атлетики в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МирТА
сообщение 20.1.2015, 17:45
Сообщение #19


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 23628
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2



Принципы правильного питания:
(группа в ВКонтакте - Фитнес молодость FBА)


Принимать пищу нужно по 5-6 раз в день малыми порциями. Никогда не нужно доводить свой организм до "урчания" в животе. Есть определённая категория людей, считающих что, напротив, есть надо только, если голоден. Практика показывает, что такие люди - это будущие язвенники. Дело в том, что желудочный сок постоянно в работе, он перетравливает либо пищу в желудке, либо стенки желудка. Поэтому, лучше до чувства голода себя не доводить. Питаться нужно высококалорийной пищей. Такая пища восполнит вашу энергию.

Продукты, богатые жирами, лучше ограничить в своём рационе. Это такие продукты, как масло, сало, колбасы, маргарин.
Пейте много воды. Вода необходима для интенсивности метаболических процессов.

По возможности, питаться нужно разнообразно, обязательно включая в рацион свежие овощи и белковые продукты. Кроме того, организм нуждается в жирах и углеводах, иначе не будет силы для тренировок.
Соблюдение всех вышеупомянутых аспектов - залог хорошей тренировки для начинающих спортсменов. Многие новички получают травмы по причине неправильной техники выполнения упражнений, а также жимов чрезмерных весов. Чтобы контролировать и отслеживать рост вашей силы и, соответственно, веса снарядов, нужно регулярно вести тренировочный дневник. Нужно фиксировать в нём количество подходов, выполненных на тренировке.

Результаты будут не сразу, поэтому нужно набраться терпения и решимости. Успех всегда приходит только благодаря упорному труду и старанию. Однако уже после двух-трёх месяцев тренировок, ваше тело станет сильнее, и тогда вы ощутите уверенность и гордость, приходя на следующую тренировку.


--------------------
e-mail: azaharov126@gmail.com
Поддержите сайт МИР Тяжелой Атлетики в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МирТА
сообщение 9.2.2015, 16:14
Сообщение #20


МАСТЕР Штангист
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 23628
Регистрация: 17.12.2010
Из: г.Видное, Московская область
Пользователь №: 2



Ты - то, что ты ешь! Энергоблог Олега Чикина.


Ты - то, что ты ешь! Гласит известная мудрость. И это правда! Вы узнаете, как правильно выбирать продукты, чтобы оставаться здоровыми и счастливыми!


ВИДЕО Олег Чикин (16 мин) ==> НАЖАТЬ СЮДА.


--------------------
e-mail: azaharov126@gmail.com
Поддержите сайт МИР Тяжелой Атлетики в реализации проектов - номер банковской карты 4276400018398678 Сбербанк России.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

3 страниц V   1 2 3 >
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Текстовая версия Сейчас: 22.6.2018, 6:09